生鮮電商的物流成本和儲存成本太高，而且由於是非標準化的產品，消費者接受程度也會比較低。基本上大家耳熟能詳的幾家生鮮電商，都在賠本賺吆喝。

當今社會，線下大賣場倒閉了不少，服裝店也關門了不少，但是你有看見菜市場倒閉的嗎？而且賣菜的小店還在越來越多。

未來的生鮮電商可能會像美團外賣一樣，做小範圍市場。部分資本實力雄厚的公司，把一定範圍內的所有賣菜店鋪和菜市場連線起來，然後統一價格，統一管理發貨，這樣的生鮮電商或許還有機會。

生鮮電商是電商行業中進入門檻最高的領域，需要在產品資源、物流、使用者運營等方面投入大量資金，同時，生鮮產品也是市場中復購率最高、發展空間最大的品類。因廣闊的市場空間、高頻次消費、剛需的特性，生鮮電商市場吸引了大量資本進入。

　　中國生鮮電商市場在2014-2015年進入高速發展期，大量電商平臺湧入，2016-2017年，行業迎來洗牌期，大批中小型生鮮電商或倒閉或被併購，中小企業創業積極性大幅降低，但同時，阿里、京東等電商巨頭入局，不斷加碼供應鏈及物流等基礎設施建設，開創了新的運營模式。　　中小電商被洗牌，電商巨頭不斷加碼，市場出現冰火兩重天的局面，究其原因，生鮮電商運營需要供應鏈、冷鏈物流、市場三大塊的大量投資，中小電商的資金與客戶積累較小，不具備大量資源優勢，相較於擁有雄厚資源、實力強大的電商巨頭來說，容易被前期大量的投入拖垮。　　2017年底，中國生鮮電商基本形成阿里系與騰訊系兩大陣營，以及依託兩大陣營的中小賣家。阿里旗下、控股參股的生鮮電商有天貓生鮮超市、易果生鮮、盒馬鮮生、大潤發等，騰訊旗下、控股參股的生鮮電商有京東、每日優鮮、拼多多、7-Fresh等。中國生鮮電商市場格局已基本形成。　　根據新思界產業研究中心釋出的《2018-2022年中國生鮮電商行業市場深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示，2017年，中國生鮮電商市場交易規模約為1392億元，同比增長60%，預計到2020年，交易規模將超過3000億元。中國生鮮電商市場蓬勃發展。　　截止到2018年4月，中國生鮮電商APP月活躍人數規模達到1716萬人，為2017年4月的2.6倍，活躍人數規模大幅增長。隨著消費者對生鮮產品品質需求的提升，生鮮電商市場不斷改革升級，生鮮產品的消費場景開始多元化，不再僅僅依靠線上或者線下的單一渠道，而是逐漸演變成為線上線下渠道相融合的銷售模式，優化了消費者購物體驗。　　從生鮮電商消費者的城市分佈來看，因生鮮電商覆蓋區域和冷鏈物流佈局完善及人均消費能力較高的優勢，生鮮電商的消費者主要集中在一二線城市，一線城市使用者佔比為42%，二線城市使用者佔比為40%，其中，北京、上海、廣州、深圳四個超一線城市是生鮮使用者數量最多的地區。不過就2017年生鮮電商銷量的增長幅度來看，三線城市增幅解近400%，是增長快速的領域，未來生鮮電商市場新增規模或將由三四線城市貢獻。　　新思界行業分析人士表示，生鮮電商行業經過大洗牌，巨頭電商因擁有的產業鏈與渠道資源豐富而優勢較大，市場逐漸形成了阿里系與騰訊系兩大陣營。兩大陣營巨頭為贏得競爭，滿足消費者多樣化、多場景的需求，開始佈局線上、線下渠道相融合的新型銷售模式。線上線下相結合的新零售模式突破了傳統電商瓶頸，或將成為生鮮電商未來的發展趨勢。