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  • 1 # 使用者8817694511088

    一、花雕和女兒紅的區別

    1.女兒紅這種酒起源於浙江省紹興市,是一種非常有名的酒,女兒紅有很多種味道,比如有甜味的,有酸味的,還有苦味的,這種酒看起來透明清澈,非常純淨,不過味道非常誘人,具有很強烈的芳香,很多人會把女兒紅和花雕酒搞混淆,其實是不一樣的。小時候長輩說,姑娘家出生,家裡人就會釀酒,等到姑娘出嫁時開啟喝就是女兒紅,通常16年18年的樣子。

    2.花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天就選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭等),然後泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”,如“八仙過海”,“龍鳳呈祥”,“嫦娥奔月”等,並配以吉祥如意,花好月圓的“彩頭”,同時以酒款待賀客。花雕酒是中國黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明淨澄澈的湖水,用古法釀製,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑑定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高階液體蛋糕”。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

    二、花雕酒是黃酒嗎

    不是,花雕酒又名狀元紅和女兒紅,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明淨澄澈的花雕酒1湖水,用古法釀製,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑑定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高階液體蛋糕”。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

    三、花雕酒和黃酒的區別

    花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。黃酒屬於酒性剛烈,對於那些愛吃蟹的人,多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用。

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