西鳳酒產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮，是當地的傳統名酒，也是中國四大名酒之一。該區域位於陝西省鳳翔縣北山前洪積扇裙部位，海拔約930米，黃土覆蓋層厚度百餘米，土質屬黃棉土類中的塿土，適宜於做發酵池和農作物生長。屬於半乾旱暖溫帶季風氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米。四季關照充足，晝夜溫差較大，使這一區域形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨特的自然生態環境2003年9月24日國家質檢總局正式批准對西鳳酒實施原產地域保護並告示全國。2004年5月，國家質檢總局和國家標準化委員會發布了《原產地域保護產品西鳳酒》國家標準，並於7月1日起，開始正式實施。西鳳酒的產地保護範圍限於國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准的範圍：東經107°16′36″—107°19′58″，北緯34°32′14″—34°33′43″。擴充套件資料：鳳翔縣，隸屬於陝西省寶雞市，地處關中平原，寶雞市東北，縣城距寶雞市區44千米。鳳翔縣東西分別鄰岐山縣和千陽縣，南北分別為陳倉區和麟遊縣。鳳翔歷史悠久，先秦19位王公在此建都294年，是始皇加冕、蘇軾初仕之地。千年園林東湖，西府“三絕”，是中國著名的民間工藝美術之鄉，享有“青銅器之鄉”和“西鳳酒鄉”的美譽。參考資料：
西鳳酒產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮，是當地的傳統名酒，也是中國四大名酒之一。該區域位於陝西省鳳翔縣北山前洪積扇裙部位，海拔約930米，黃土覆蓋層厚度百餘米，土質屬黃棉土類中的塿土，適宜於做發酵池和農作物生長。屬於半乾旱暖溫帶季風氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米。四季關照充足，晝夜溫差較大，使這一區域形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨特的自然生態環境2003年9月24日國家質檢總局正式批准對西鳳酒實施原產地域保護並告示全國。2004年5月，國家質檢總局和國家標準化委員會發布了《原產地域保護產品西鳳酒》國家標準，並於7月1日起，開始正式實施。西鳳酒的產地保護範圍限於國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准的範圍：東經107°16′36″—107°19′58″，北緯34°32′14″—34°33′43″。擴充套件資料：鳳翔縣，隸屬於陝西省寶雞市，地處關中平原，寶雞市東北，縣城距寶雞市區44千米。鳳翔縣東西分別鄰岐山縣和千陽縣，南北分別為陳倉區和麟遊縣。鳳翔歷史悠久，先秦19位王公在此建都294年，是始皇加冕、蘇軾初仕之地。千年園林東湖，西府“三絕”，是中國著名的民間工藝美術之鄉，享有“青銅器之鄉”和“西鳳酒鄉”的美譽。參考資料：