如果你常常在外應酬，吃得過飽，而且大量食入高脂肪的食物，常應酬吃什麼好？此時不妨喝些山楂蓮子百合粥來養胃。以下是它的做法。

　　山楂蓮子百合粥的做法

　　食材：大米50克，蓮子10克，百合10克，山楂幹10克，冰糖20克。

　　做法：

1.大米洗淨用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。

2.蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂乾洗淨。

3.鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。

4.放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘。

5.加入冰糖調味，即可盛入碗中上桌食用。

　　食材的養胃功效

1.山楂：山楂性微溫，味酸甘，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功能。它最主要的功效就是消食健胃。山楂還具有防癌、抗癌、強心、調血脂、降血壓，緩解痛經、月經不調等多種作用，藥用價值很高。但食用山楂並非多多益善。山楂可促進胃酸的分泌，也不宜空腹食用。

2.蓮子：蓮子具有很高的食療和藥用價值。蓮子具有鎮定安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、澀腸止瀉的成效，可用於脾胃虛弱、糞便溏瀉、心煩易怒、失眠多夢，氣短乏力、食慾不振等表現。

3.百合：補中益氣、溫肺止咳、養胃生津、養心安神。