枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱，人們通常食用藥用的是指寧夏枸杞的果實“枸杞子”，那麼枸杞子對於血糖高的人到底有沒有什麼作用呢，下面我們一起了解一下。

枸杞子在臨床上廣泛用於降血脂、降血糖、保肝、抗衰老、抗腫瘤等，它的主要成分有枸杞多糖、多種氨基酸、微量元素、維生素A、B，牛磺酸、生物鹼等成分，但其主要有效成分還是枸杞多糖。在研究枸杞多糖對於小鼠的血糖和糖耐量等實驗中，結果提示枸杞多糖對正常及糖尿病模型的動物均有降血糖作用，而其機制可能是透過改善胰島細胞形態功能，修復受損胰島細胞和促進胰島細胞再生，達到降血糖的作用。

透過上述研究我們可以發現，枸杞子確實對血糖高的人有一定的降血糖作用，那是不是可以經常食用，大量食用呢，答案是否定的。雖然枸杞的某些成分有降糖作用，但它的含糖量還是非常高的，不能因為其有降糖作用而一次大量服用，應注意用量，成年人每天保健養生的使用量為5~10g，治療用量為15g左右。

1、一般在夏季或者體質陰虛的人要注意用量，過度食用可以上火。

2、因為它對身體的溫熱作用很強，正在感冒發燒、身體有炎症的人、腹瀉的人最好別吃。

3、患有高血壓、脾氣太急躁，日常飲食中吃太多的肉類會面泛紅光的人最好不要吃。

4、小孩和老年人也不宜吃太多。

5、枸杞子適合體質比較虛弱的人服用，但也要注意用量，過量可能會造成上火、流鼻血、甚至使眼睛紅脹不舒服等。

如果是做菜使用的話，時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入，這樣可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞子更適合泡茶或者做冷盤的輔料。枸杞不適合長時間清洗，建議在溫水裡稍微清洗即可。除此之外，枸杞葉也可用來泡茶，枸杞根又被稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，寧夏大學有研究證實，不同採摘期寧夏枸杞葉對糖尿病小鼠均有降血糖作用，春季枸杞葉的降血糖作用更明顯，地骨皮含有牛磺酸，有研究證明牛磺酸可以降血糖。

最後，養生君提一句，飲食無法代替藥物！

大家都知道紅紅的枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養成分，有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用，具有不可代替的藥用價值。於是很多人都把枸杞子泡茶喝，或者熬粥來喝。因為枸杞子本身含有多糖等物質，如果能夠泡在水裡，這樣就大大降低了枸杞子本身的含量，而且泡水喝，利於吸收。

枸杞子雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。有以下三類人群需注意：①枸杞有溫熱身體的效果，故性情太急躁、患有高血壓的人儘量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃。說到不能吃，糖尿病患者可能也會小心翼翼地問：我們能吃嗎？

對於糖尿病患者來說，並沒有什麼絕對不能吃的東西，也沒有可以敞開肚無所顧忌地吃的東西。所有吃的東西都要在控制總熱量的前提下適量的食用。枸杞含糖量超過10%，屬於含糖量較高的食物；升糖指數也較高。對於糖尿病前期（空腹血糖在6.1~7.0mmol/L，餐後血糖在7.8~11.1mmol/L）和血糖控制的尚且可以的糖尿病人而言，只要吃的不是太多，建議少於20g每天。多注意飲食和運動。血糖控制的差的糖尿病患者朋友，不宜吃枸杞。糖尿病患者朋友可以根據自己的具體病情，在合理檢測血糖數值和醫生的指導下，適量食用枸杞。

糖友會有自己能否吃枸杞的疑問，源於枸杞是果實、味道偏甜，有疑惑很正常。但是，別忘了，枸杞最重要的活性成分是枸杞多糖。現代科學研究表明枸杞多糖（LBP）具有多種生理活性, 尤其對糖尿病有其獨特的優勢。

枸杞作為“藥食兩用”的重要植物資源。枸杞果實含有多糖、甜菜鹼、黃酮類化合物及類胡蘿蔔素等功能營養物質，具有增強機體免疫力，降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗脂肪肝和預防心腦血管疾病等作用。

枸杞多糖 是對肝、腎無毒的降糖物質，且對2 型糖尿病患者有明顯的保護作用。其降血糖的機制主要包括以下幾個方面：1.增加胰島素的敏感性及釋放量；2. 減少胰島細胞的損傷；3. 抗氧化作用；4.增強免疫力；5.另外，枸杞多糖對糖尿病患者併發視網膜病變和高血脂等併發症也有療效。

目前治療2 型糖尿病的藥物主要是促進胰島素分泌及改善胰島素抵抗的西藥, 這些藥物雖有很好的療效, 但也有化學藥物所特有的毒、副作用和難以控制的低血糖，因而具有一定的限制性。枸杞多糖或許能一定程度彌補純藥物治療的不足。當然，具體吃多少枸杞才有降糖功效，還需要進一步研究。也不能因為看到此回答而輕易停用降糖藥而改用吃枸杞。

包括糖尿病患者在內，血糖高的人是可以吃枸杞的，不僅如此，枸杞還可以在一定程度上輔助糖尿病的治療，尤其是在緩解糖尿病常見症狀、降低併發症發生風險的方面有著的獨特的療效！

其實，枸杞的熱量並不低，比同等重量的饅頭白麵饅頭還要高一些，大約每一百克含熱量258千卡，不過，枸杞畢竟是藥物，不能像食物一樣不限量食用，按照養生保健所使用的劑量標準大概每日可食用枸杞20克，也就是說，每天我們最多可以從枸杞中攝取到51.6千卡的熱量；

另外，我們需要考慮到枸杞的應用方法對熱量攝入的影響，打粉沖服或嚼碎吞服的食用方式會使人體對枸杞的吸收利用變得更加徹底，對其熱量的攝入自然也會非常充分；所以，相對來說，利用枸杞泡茶飲用的方式或許會更好，因為我們完全可以將經過浸泡後的枸杞丟棄，以減少大部分熱量的攝入。

至於枸杞對糖尿病的防治作用則是依靠其藥物特性，在中醫理論中，糖尿病多是因為氣陰兩虛所致，常會出現體虛乏力、內熱口渴、心煩失眠等症，而枸杞剛好可以起到滋陰益氣、平補肝腎、止渴除煩的作用，所以說，適量食用枸杞可以緩解糖尿病的一些常見症狀，進而提高患者的生活質量；

除此之外，枸杞所含的枸杞多糖可以在一定程度上降低體內氧化反應對胰腺的破壞、維護胰島β細胞的基礎功能、維持體內胰島素水平的穩定，進而減少高血糖對各組織器官的破壞；所以說，枸杞對於糖尿病及其併發症有著積極的防治作用！

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