黃牛皮沙發更好。黃牛皮與水牛皮的不同之處：

一、從皮表面的毛孔分析，黃牛皮表面的毛孔呈圓形，部位差小，較直地伸入革內，毛孔緊密而均勻，排列不規則，好像滿天星斗；水牛皮表面的毛孔比黃牛皮粗大，部位差大，毛絨鬆散，毛孔數較黃牛皮稀少，皮質較鬆弛，不如黃牛皮細緻豐滿。

二、從皮坯的背面纖維分析，黃牛皮纖維比較柔軟，纖長比較長；水牛皮的纖維比較硬質，纖長比較短。

三、從皮手感分析，黃牛皮手感很柔軟，很舒服；水牛皮手感比較硬，很粗糙。

四、從皮面的光澤度分析，黃牛皮皮面光潤、細膩、飽滿度也較強；水牛皮的皮面粗糙、飽滿度相對較弱。

五、從皮的氣味分析，黃牛皮發熱牛香味比較重，是一種很香的牛香味，這是因為，黃牛皮製作過程中使用的是合成磺化油，幾乎沒什麼味道，因而只有淡淡的皮革芳香味；水牛皮相對而言，其牛香味淡了些。

六、從皮強度分析，黃牛皮的皮強度好，在休閒沙發中主要用在受力處；水牛皮的皮強度相對較弱，主要用在扶手，後背。

七、從皮的牢度分析，黃牛皮更牢固更堅強；水牛皮相對來說則比較沒有那麼牢固。

八、 從皮表面光滑度分析，黃牛皮的皮表面看起來光滑；而水牛皮的皮表面則相對粗糙。

九、從皮大小分析，黃牛皮一般比較大，呈長方形，且皮傷殘比較少，修飾表面用的油漆比較少，摸上去真皮感強；而水牛皮一般比較小，呈三角行，且皮傷殘多，修飾表面用的油漆比較多，摸上去塑膠感強。