南充市老頑童康養中心坐落於國家4A旅遊風景區——萬卷樓景區旁，尊享萬畝的休閒森林公園，綠蔭環翠，空氣清新。可謂天賜福祉，得天獨厚，與市區隔山相望，交通便利，一橋相連。菁菁芳草，密林環繞，既處於城市的發展與繁華之中，又坐擁自然天成的純生態環境的保護。住在這裡，你可以開啟生命的天窗呼吸，以大自然的智慧賦予自己輕鬆的氣息。

冬季飲食的“五高”原則

1、高“蛋白質”

入冬後，可以適當增加高蛋白質食物的攝入，比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。因此，冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒。

2、高“B族維生素”

大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素 B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關，適當攝入有助增強抗寒能力。

3、高“維生素D”

缺乏維生素D不但有損骨骼健康，還會引起人體免疫力低下，導致罹患感染性疾病的風險增加，如感冒、上呼吸道感染等。Sunny照射是人體獲得維生素D的主要來源，但在冬季，由於光照不足、衣服較厚等原因導致人體容易缺乏維生素D，此時透過膳食補充維生素D十分必要。

4、高“碘”

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素，影響到人體的代謝率高低、生長髮育、神經和肌肉功能。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，抵禦寒冷。

5、高“香辛料”

在寒冷的冬天，適當吃些香辛料不僅能給大家帶來味覺上的享受，還有助人體抵禦寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有產熱潛力，能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷等，因此，冬天在烹調時，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。

我想老人飲食應該以溫熱不燙、少吃多歺（每歺半飽，一日五歺），品種多樣、葷少素多，適當的在主食里加點雜糧（如小米、黎麥、高粱、芡實、薏仁等）為佳。當然有條件的可以每天再來上一小碗養生湯（可以用蓮子、銀耳、紅棗、枸杞、百合、山藥等）。