全麥麵包和酸奶，效果比較好，增加飽腹感，防止暴飲暴食，但是飯量得減少。

全麥面含有的纖維元素更高些，纖維有幫助排毒的功能。全麥麵包:（材料為小麥，不經漂白，顆粒也較粗。製作過程也沒新增色素及其他人工新增劑）含纖維豐富，有助解決便秘的都市病。全麥麵包用全麥粉製造，不經漂白，更符合天然飲食之道。

全麥麵包的纖維量確勝人一籌，差不多是同分量白麵包的3倍。含碳水化合物食物若含纖維，有利穩定血糖，不會大上大落. 全麥包1片 2.5 克纖維.熱量 65 .黑麥麵包為全黑麥粉製作。裸麥/黑麥（rye）裸麥 與小麥和大麥是好朋友，據說其祖先是生長在小麥與大麥附近的野草，與小麥一起收割時培植而成。 有很強的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生長。產地主要在中歐和東歐，多用於制面包、釀酒或做飼料等。黑麥麵包應該算全麥麵包的一種。

識別全麥食品有一定的困難，因為許多食品上都標有“黑麥麵包”或“用全麥製成”等字樣。但許多這樣的麵包的主要成分仍是精白麵粉，而不是全麥。真正的全麥食品應列出全麥成分如“全小麥”、“全黑麥”、“全燕麥”或“粗麵粉”的具體含量。褐色麵包被看作是健康和營養價值更高的食品。殊不知那只是麵包師烘製麵包時新增的食用色素，從而使褐色麵包更具有誘人購買的色調。因此褐色麵包並不等於全麥麵包，購買最好看清標識。