葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物。葡萄富含糖類，維生素a、b1、B2、C、蛋白質、礦物質等多種營養物質，葡萄中的果酸有助於消化，葡萄還含有人體所需的氨基酸，常食用葡萄對人體非常有益。

大棚可以提高環境溫度的功能。進行促早熟栽培，比露地種植的葡萄提前成熟，上市一般可以提前一個月，所以價格較高，經濟效益更好。還可以用利用大棚進行避雨栽培。減少了病害蟲害，提高了葡萄的品質。

大棚栽培相對來說，成本會比較高，管理技術要求比較嚴格。但是大大的減少了病害蟲害，經濟效益較好。露地栽培成本較低。但是蟲害病害會相應更多。種出來的葡萄品質會較差，如果病害控制不好的話，甚至可能導致沒有經濟收益。

普通在當前主要有兩種栽種模式，一是露地栽培，二是大棚栽培。其中，使用大棚來栽種葡萄，存在成本高，管理技術要求較高等問題。那麼，為何還採用大棚來栽培呢？

大棚栽種葡萄，在北方使用，主要是解決溫度的問題。大棚可以提高葡萄生長的環境溫度，促進早熟。通常情況之下，可以比露地栽種的葡萄提前一個月的時間上市。有句話，叫"抓好市場，提前亮"，提前上市的葡萄具有價格優勢，利於提高經濟效益。

那麼，在南方使用大棚栽種葡萄也流行了起來。按理來說，南方的氣候條件比較適合葡萄生長，不存在溫度的問題。那麼，之所以使用大棚來栽種葡萄，目的只有一個，就是避免高溫高溼氣候帶來的病害。南方氣候高，雨水多，屬於高溫高溼地區，容易誘發各種真菌性病害，不適合種植比較受歡迎的，價格高效益好的歐亞種葡萄，比如霞多麗、赤霞珠、品麗珠、無核白雞心葡萄。所以，南方利用大棚栽種葡萄目的是選育優良品種，提高葡萄品質，提高種植效益。

大棚種植葡萄，雖然可以帶來很多好處，但是種植過程之中，還是有些需要注意的地方，如下:

大棚種植葡萄，可以提前上市，獲得較高的售價。於是，很多果農就希望增加產量來獲取更大利潤。這個可以理解，不過不能夠為了追求利潤而盲目增產，負載量不控制，整枝過重，帶來果實成熟期到糖分積累期養分供應不足，色澤不佳，甜度降低等問題，反而得不償失。

此外，大棚栽種葡萄對於溼度的要求很高，大晴天，空氣相對溼度的要求要在50%左右，到了夜間甚至要達到90%以上。如果對於大棚內的溼度和水分把握不準，容易誘發病害。比如土壤之中的水分過高，蒸發量就會很大，作物的蒸騰加快，因此空氣溼度過大，為病菌浸染創造了條件。故而，在大棚栽種的過程之中，一定要把握好棚內的溼度。

葡萄是都喜歡吃的水果，但是葡萄分很多種類，有鮮食品種，有釀酒品種，有曬葡萄乾的品種。大棚種植葡萄也分地區，應該只有內地鮮食的，才會使用大棚種植，在新疆葡萄種植就不需要大棚，都是露天生長。在東北有冰葡萄，在山東有澤香、澤玉、巨峰，都是露天種植，所以說並不是所以葡萄種植都需要大棚。

葡萄喜歡乾旱，尤其在快要成熟季節，一場雨水，一年的辛苦就白費了！大棚種植主要是鮮食葡萄，是因為反季節提早上市，價格高效益好！而且葡萄在內地成熟季節雨水多，快的成熟時，下雨會造成葡萄減產和絕收，所以現在都用大棚種植，能起到穩產、高產的作用。

現在宣傳的很多新品種葡萄，也都是需要大棚栽培，也是為了人們的好奇心，和稀有新品種，上市量少，使用大棚提早和延遲上市，而獲取高價！

一、冬天不用埋土防寒，可以做成高架型。北方的葡萄架型大多是矮化籬架，

冬天寒冷，需要將葡萄的所有枝條下架綁縛，埋在土裡越冬，以防凍死葡萄這是受氣候影響避冷禦寒的原因。

二，預防病蟲害：葡萄屬於比較嬌貴的水果，對於病蟲害的抵抗力遠遠低於蘋果，梨桃等品種，經常一場雨來臨後，滿園病害這就需要更貴的，更好的，更高劑量的農藥來補救治療，治療的內吸的傳導的保護的...既多花了錢，葡萄品質也會下降；除了雨水，還有露水，霧霾，風等途徑同樣傳播病菌，而大棚種植，隔斷傳播途徑，對於病蟲害防治就要輕鬆許多。

三，促早成熟，提前上市，賣個好價錢，是大棚種植的重要因素，可以加二層膜甚至三層膜，提早上市，提高經濟效益。

四，葡萄顏色更靚麗，表光更好。葡萄在大棚裡面種植，少經風雨，顏色更鮮豔，果粉更厚，表光更好，品質好自然價格高，特別對於晚熟品種需要入庫的來說，入庫更放心，儲存期更長，客商自然願意收購。

不是種植葡萄必須用大棚，是為了提早上市的一種栽培方式，主要大棚栽培由於集中栽植相應產量提高了，病蟲害也減少了，特別適合東北栽植，由於溫室大棚溫度和生長天數增加，使得一些不能在寒冷季節栽培的品種葡萄可以栽培，所以現在很多地方選擇大棚溫室種植。

這個問題問的好。

其實種葡萄並不是一定要用大棚，有些地方不用大棚比用大好。根據不同情況來進行合理選擇。

那到底什麼情況下適合用大棚，那就需要了解大棚能夠帶來的好處了。

1、大棚具有一定的封閉性，能夠提高棚內溫度，促進萌芽等植物生長。但是高溫天氣注意通風，避免棚內溫度過高抑制了植物的生長。這就是所謂的物極必反。

2、大棚能夠起到避雨的作用。眾所周知，葡萄上大多數病害都與雨水有關，其中，霜黴病，灰黴病為兩大害。霜黴和灰黴都是在高溼條件下盛行，所以避雨棚能夠起到一定的病害防治作用。但是如果地方氣候溫度過高，下雨也會導致棚內溼度大且不易散發，同樣也會造成病害發生。

這是個人經驗，如有不對，接受糾正。