早上吃薑最好，祛溼散寒，尤其夏季容易受涼，天氣溼熱，每天清晨起床後口含兩片生薑，口氣清新身體健

康

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開處方”。生薑是很好的藥食兩用食品，有溫胃，助陽，預防感冒等功效。那麼，生薑怎麼吃，什麼時間吃最好？生薑愛好者已經總結出了很深刻，也很有道理的一句話:“晚上吃生薑，等於吃匹霜”。這說明吃生薑的時間是上午，最好是早點時間，最佳的吃法是，醋泡生薑片，每餐三至五片，這樣吃對身體最好。

我們華人講天人合一，順應自然。早上是太陽昇起的時候，也是陽氣上升的時候。姜是陽性食物，它的功能就是助陽氣生長，這時吃薑就是順應自然。所以早上吃薑是最好的。下午次之，晚上就不要吃薑了，因為晚上是陰氣旺盛時期，要養陰。這是吃薑就會陰陽相沖，影響五臟六腑執行。

早上吃薑最好，祛溼解寒，過了中午12點就不要單獨吃生薑了，不過炒菜加點生薑還是可以的，尤其到了夏天三伏天必須喝姜棗茶，老話說冬吃蘿蔔夏吃薑。

一天當中早上吃薑最好，因為早上吃薑保健養生的效果最好。原因是早上吃薑正好生髮胃氣，促進消化，而且姜性辛溫，能夠加強血液流動，有提神的功效。而且生薑早上吃能夠刺激胃液分泌，興奮腸胃，還有抗菌的作用，早上吃一點姜對健康有利，但是晚上吃就會上火。