主料：低筋麵粉 80克 芒果 2個 輔料：牛奶 75克 雞蛋黃 4個 調料： 白砂糖75克植物油15克淡奶油克 芒果班戟的做法 將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒 雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化 將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中 再加入油攪拌均勻 將麵糊過篩待用 將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面 所有面糊煎好待涼 將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條 鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發 取一張麵餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊 最後將麵餅包成四方形即可 包好的也可冷藏後再吃，另有一番風味 1、煎麵糊的時候一定要小火，火大顏色會焦。 2、麵皮儘量攤的薄一點 【配方】 低粉80g、吉士粉8g、糖35g、雞蛋1個、蛋黃1個、牛奶g、熔化黃油15g、木瓜1個、鮮奶油適量 【方法】 低粉和吉士粉過篩加牛奶g，用打蛋器攪拌均勻，雞蛋和蛋黃加入糖攪拌糖溶解，然後加入剩下的牛奶g攪拌均勻。 然後把蛋液牛奶液倒入低粉糊中，攪拌均勻再加入熔化的黃油，然後攪拌一下，這次要徹底的攪拌均勻，再把麵糊過濾一下，這樣可以使餅皮很細膩，不會有小的麵粉塊，平底鍋燒熱開中小火，然後放一點點黃油，不放也可以的，因為麵糊中已經有黃油了，但你一定要用不粘鍋。 然後把麵糊倒入不粘鍋中，然後就要轉動鍋子，讓他形成一個又薄又均勻的圓皮，看到餅皮的四周可以分離鍋子了，就用手把它揭下來，小心燙手哦，這樣的配方我做了6個半，然後把攤熟的餅皮放在案板上放涼，攤好的餅皮可以一張張疊起來，熟透的餅皮不會粘連的，餅皮不能煎太透了，只要熟了就可以拿下來了，木瓜去皮去籽，切成小塊狀備用，把鮮奶油打發。 取一塊餅皮上面放一點鮮奶油，然後是木瓜條，再覆蓋一層鮮奶油，然後像包百葉包一樣包裹起來，還可以包裹成圓形的，看你喜歡了，最後裝盆點綴一下就可以了。 材料（12件）：麵粉75克、砂糖35克、雞蛋2只、牛油溶液15克、牛奶克、芒果4個、鮮忌廉適量、糖霜適量 做法： 1、蛋、糖打勻，牛奶和麵粉分次加入，打成麵粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用； 2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺麵粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼； 3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉； 4、將適量的鮮忌廉塗在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。 喜歡的還可放其它的鮮果的，味道一樣不錯。
主料：低筋麵粉 80克 芒果 2個 輔料：牛奶 75克 雞蛋黃 4個 調料： 白砂糖75克植物油15克淡奶油克 芒果班戟的做法 將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒 雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化 將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中 再加入油攪拌均勻 將麵糊過篩待用 將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面 所有面糊煎好待涼 將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條 鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發 取一張麵餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊 最後將麵餅包成四方形即可 包好的也可冷藏後再吃，另有一番風味 1、煎麵糊的時候一定要小火，火大顏色會焦。 2、麵皮儘量攤的薄一點 【配方】 低粉80g、吉士粉8g、糖35g、雞蛋1個、蛋黃1個、牛奶g、熔化黃油15g、木瓜1個、鮮奶油適量 【方法】 低粉和吉士粉過篩加牛奶g，用打蛋器攪拌均勻，雞蛋和蛋黃加入糖攪拌糖溶解，然後加入剩下的牛奶g攪拌均勻。 然後把蛋液牛奶液倒入低粉糊中，攪拌均勻再加入熔化的黃油，然後攪拌一下，這次要徹底的攪拌均勻，再把麵糊過濾一下，這樣可以使餅皮很細膩，不會有小的麵粉塊，平底鍋燒熱開中小火，然後放一點點黃油，不放也可以的，因為麵糊中已經有黃油了，但你一定要用不粘鍋。 然後把麵糊倒入不粘鍋中，然後就要轉動鍋子，讓他形成一個又薄又均勻的圓皮，看到餅皮的四周可以分離鍋子了，就用手把它揭下來，小心燙手哦，這樣的配方我做了6個半，然後把攤熟的餅皮放在案板上放涼，攤好的餅皮可以一張張疊起來，熟透的餅皮不會粘連的，餅皮不能煎太透了，只要熟了就可以拿下來了，木瓜去皮去籽，切成小塊狀備用，把鮮奶油打發。 取一塊餅皮上面放一點鮮奶油，然後是木瓜條，再覆蓋一層鮮奶油，然後像包百葉包一樣包裹起來，還可以包裹成圓形的，看你喜歡了，最後裝盆點綴一下就可以了。 材料（12件）：麵粉75克、砂糖35克、雞蛋2只、牛油溶液15克、牛奶克、芒果4個、鮮忌廉適量、糖霜適量 做法： 1、蛋、糖打勻，牛奶和麵粉分次加入，打成麵粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用； 2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺麵粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼； 3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉； 4、將適量的鮮忌廉塗在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。 喜歡的還可放其它的鮮果的，味道一樣不錯。