豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，下面為大家介紹豬蹄的功效：

豬蹄性平，味甘鹹，是一種美味菜餚及治病“良藥”。豬肉具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

另外豬蹄的膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持面板柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有 一定療效，並可以改善全身的微迴圈，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。

對於手術及重病恢復期的老人，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代 謝，延緩機體衰老。

豬蹄的功效與作用：

1。美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。

2。促進生長

豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

3。改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

豬蹄的選購：

臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度;由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用;

去毛小竅門：

1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

2、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

1、豬指甲殼的藥用作用。

豬指甲殼味鹹，性微寒，能入胃經與大腸經，具有化痰平喘和解毒生肌等多種功效，平時可以用於人類的咳嗽氣喘以及腸癰與痔瘡還有白禿瘡等多種疾病的治療，治療時可以煎湯服用，也可以研末以後直接外用。

2、豬蹄殼能治久咳不止

豬蹄殼對人類的久咳不止有很好的治療作用，平時治療時可以用豬蹄殼四十九個，天南星一枚，款冬花半兩，把它們放在一起入鍋蒸制，蒸好以後取出曬乾研成粉末，每取一錢用溫水送服就可以。

3、豬蹄殼能治痔瘡

豬蹄殼對人類的痔瘡有很好的治療作用，平時治療時可以把適量的豬蹄殼燒製存性，然後取出研末，每次取二錢用陳米湯送服，每天一次，空腹服用效果最好。

4、豬蹄殼能治肛門腫痛

豬蹄殼能消腫止痛，對人類的肛門腫痛以及大便帶血都有很好的治療作用，平時治療時南非要把豬蹄殼燒製研成灰狀，加入棗肉調勻經，然後製成藥丸，直接品服用，每天服用二錢，能讓便血和肛門腫痛的症狀很快好轉。