奶茶中如果使用的是純鮮奶，一定會標註“鮮奶”相關字眼的。因為鮮奶相對於10幾塊一杯的奶茶來說成本極高。使用純鮮奶基本算是這家奶茶品牌的招牌特色了。

目前所知使用純鮮奶的店越來越多了，很多店在賣奶茶的時候都會詢問消費者是否用純鮮奶。我喝過最“傲嬌”的應該是8 bo tea的純鮮奶奶茶。8 bo tea是臺灣老闆開的，原料跟食材都是從臺灣那邊韻過來的，不過奶是使用的味全的鮮奶。他們的奶茶最大特色就是現場製作手工珍珠+全系列鮮奶。

8 bo tea的品類從純茶到鮮奶茶、到水果茶都採用的是手工現做。非常的新鮮！

奶茶利用植脂末是一種很常見的現象，植脂末是奶茶的常見原料之一。一般的奶茶原料為牛奶和植脂末，這裡是有不同的區別的。如果你喝的是牛奶原料的話，那麼每天喝多少都沒有關係，但是如果你喝的是植脂末原料的話，剛開始喝是沒有問題的，但是時間長了會導致心腦血管的上升。

因此對於商家是否用植脂末我們必須要有一個明確的判斷，一般情況下加盟的店鋪用的原料都是牛奶，因為這些人是需要有一個信譽保障的。而如果是街邊小攤的話那麼用的原料應該是植脂末，因為這些小攤本身就是每天換一個地方，所以用的原料並沒有專業店鋪那麼幹淨或者高貴。

而如果從價格的角度去考慮的話，其實也是有一定的區間可以看出原料的。

5塊錢以下=速溶粉

5塊~15塊錢=植脂末+糖

15塊~20塊錢=茶葉+鮮奶油+稀奶油

這個就是一般情況下價格區間的使用原料，不過不同地區的價格都有不同的漲幅。