酒精會分解乙醛，會刺激神經，使血管擴張或肌肉萎縮，從而引起頭痛，同時酒中含有微量雜醇油，也是導致喝酒後會昏痛的原因。

緩解酒後頭痛的方法：

1. 大量的飲水，促進酒精的排洩，將酒精代謝掉後頭痛就會緩解。

2. 多飲蜂蜜水，因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可促進酒精的分解吸收，減輕頭痛

如何避免 ：

1、勿空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人更容易醉；空腹飲酒容易引起胃出血、胃潰瘍 。

2、不要和碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精。

3、飲酒後飲用熱湯，有解酒效果。

喝酒上頭是酒精引起腦神經功能絮亂，血管擴張的關係。

具體是因為酒中“乙醛”和“雜醇油”含量過高，雜醇油在人身體內的分解速度極慢，從而導致血壓升高，刺激了中樞神經系統才會出現頭痛的情況。所以一般咱們選擇酒的時候，大多會選擇純糧食酒，酒中的乙醛和雜醇油含量也是很低的，不會對身體有太大影響。如果是酒精勾兌的酒的話，那麼酒中的乙醛和雜醇油的含量就會比較高，喝了容易上頭，酒精中也有新增劑，對身體也會造成一影響。

廉價的劣質酒雜醇油的含量比較高，為了控制成本，他們採用的材料也比較差，利用酒精勾兌香精，此類的酒含有的雜質比較多。