我們餐桌上的每一粒米飯都是要經過很多道工序，農民朋友們要歷時幾個月的辛苦勞作，才能到達大家的餐桌上面。在這就不說用大型機械耕種。就說說廣大農村農民朋友的傳統操作吧。
一：首先要把去年種過農作物的老稿進行翻新。也就是進行深耕，放水耙平。再坯好田埂以防漏水。等待秧苗插田。
二：選種育種。在選擇種子時須特別要注意，因為水稻品種繁多。而各個品種的秧齡和生育期各自不同，秧齡和生育期有長有短。其中有早稿，中稻，晚稻品種。所以首先要了解清楚其品種的各種特性，生育期的長短。再選擇好適合本地的品種。（如土質，季節，氣候環境等）然後進行催芽處理，等到新芽5至10毫米長時，就可下田育苗了。育苗期間需要精心管理，在這就不多說。
三：快要插大田秧苗時，需施足基肥，再重新把田翻犁一次，耙耘整平一次，使土地更爛熟，便於禾苗吸收養分和利於水稻成長。等到秧苗成活定型時，就應多少施加追肥，進行耘耙除草。等快要開稻花灌漿時，再施足鉀肥，再進行耘田除草。有利於稻穀生漿飽滿。過後就等待收割了。而間期的田間管理和滅殺病蟲害就不必多說了。
四：等到稻穀成熟後，就進行收割，再把稻穀曬乾進倉。穀子經過碾去其穀殼就成大米了。再就成了大家天天餐桌上香噴噴的米飯了。
真是：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！
我們餐桌上的每一粒米飯都是要經過很多道工序，農民朋友們要歷時幾個月的辛苦勞作，才能到達大家的餐桌上面。在這就不說用大型機械耕種。就說說廣大農村農民朋友的傳統操作吧。
一：首先要把去年種過農作物的老稿進行翻新。也就是進行深耕，放水耙平。再坯好田埂以防漏水。等待秧苗插田。
二：選種育種。在選擇種子時須特別要注意，因為水稻品種繁多。而各個品種的秧齡和生育期各自不同，秧齡和生育期有長有短。其中有早稿，中稻，晚稻品種。所以首先要了解清楚其品種的各種特性，生育期的長短。再選擇好適合本地的品種。（如土質，季節，氣候環境等）然後進行催芽處理，等到新芽5至10毫米長時，就可下田育苗了。育苗期間需要精心管理，在這就不多說。
三：快要插大田秧苗時，需施足基肥，再重新把田翻犁一次，耙耘整平一次，使土地更爛熟，便於禾苗吸收養分和利於水稻成長。等到秧苗成活定型時，就應多少施加追肥，進行耘耙除草。等快要開稻花灌漿時，再施足鉀肥，再進行耘田除草。有利於稻穀生漿飽滿。過後就等待收割了。而間期的田間管理和滅殺病蟲害就不必多說了。
四：等到稻穀成熟後，就進行收割，再把稻穀曬乾進倉。穀子經過碾去其穀殼就成大米了。再就成了大家天天餐桌上香噴噴的米飯了。
真是：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！