山核桃作為一種高階綠色保健食品，長久以來備受推崇。山核桃對各種年齡段的人都有滋補養生的功能，山核桃都適合哪類人群食用呢？ 山核桃是真正純天然的有機食品和高營養的智力型保健食品。 現代營養學研究證明：1kg山核桃的營養價值約等於3kg精肉、5kg雞蛋、9.5kg牛奶。醫學專著《神農本草經》說山核桃是“食之令人肥健、填腦髓”。山核桃作為一種高階綠色保健食品，長久以來備受推崇。在《本草綱目》、《神農本草經》中都記有山核桃“健腦、潤肌、黑髮、補氣養血、溫肺潤腸”等功能，是傳統的食療佳品。古時進京趕考，盛行的腦補品就是山核桃仁。 紙皮核桃營養價值可以說，核桃全身都是寶：其中的磷脂對腦神經有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亞麻酸是不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。孕婦多食核桃有利於嬰兒大腦發育；兒童多食益智；成年人多食可潤膚黑髮治燥；中老年人常食可防心腦血管疾病。一捏就碎的東林“紙皮核桃”非常流行，這種核桃其實就是普通核桃的“變種”，皮薄仁大食用方便，從營養來說，和普通核桃差不多。據USDA權威測定，每100剋核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克。這些脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、 全身無力的人，每日早晚各吃2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。據《新英格蘭醫學雜誌》發表的一篇研究報告表明，核桃含有多種不飽和脂肪酸，透過平衡血脂，降低患心臟病的風險
山核桃作為一種高階綠色保健食品，長久以來備受推崇。山核桃對各種年齡段的人都有滋補養生的功能，山核桃都適合哪類人群食用呢？ 山核桃是真正純天然的有機食品和高營養的智力型保健食品。 現代營養學研究證明：1kg山核桃的營養價值約等於3kg精肉、5kg雞蛋、9.5kg牛奶。醫學專著《神農本草經》說山核桃是“食之令人肥健、填腦髓”。山核桃作為一種高階綠色保健食品，長久以來備受推崇。在《本草綱目》、《神農本草經》中都記有山核桃“健腦、潤肌、黑髮、補氣養血、溫肺潤腸”等功能，是傳統的食療佳品。古時進京趕考，盛行的腦補品就是山核桃仁。 紙皮核桃營養價值可以說，核桃全身都是寶：其中的磷脂對腦神經有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亞麻酸是不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。孕婦多食核桃有利於嬰兒大腦發育；兒童多食益智；成年人多食可潤膚黑髮治燥；中老年人常食可防心腦血管疾病。一捏就碎的東林“紙皮核桃”非常流行，這種核桃其實就是普通核桃的“變種”，皮薄仁大食用方便，從營養來說，和普通核桃差不多。據USDA權威測定，每100剋核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克。這些脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、 全身無力的人，每日早晚各吃2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。據《新英格蘭醫學雜誌》發表的一篇研究報告表明，核桃含有多種不飽和脂肪酸，透過平衡血脂，降低患心臟病的風險