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1 # 少三番
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2 # 鄉村波比
今年中國各地小龍蝦價格確實出現了大幅度的下降。但是由於中國小龍蝦養殖基地眾多,因此價格也有所差異。其中部分地區小龍蝦出售,價格甚至跌到5~6元/斤,但總體來看,目前小龍蝦均價仍然在10元/斤左右。因此對於題主來說,能買到這樣的價格其實並不算貴了。現在的這個時間段正是小龍蝦大量上市時期,因此價格並沒有那漲的因素支撐。
目前權威龍蝦網站統計資料顯示,小紅2~4錢錢小龍蝦批發價格為10.68元每斤,中紅4~6錢小龍蝦批發價為14.49元/斤,大紅7~9錢價格為19.12元/斤,紅兩蝦批發價為32.1元/斤,價格均比昨日下跌0.62~1.28元每斤不等。小龍蝦價格在端午節期間出現了小幅度上漲,但隨著端午過後,隨著消費高峰的漸漸遠去,其價格又出現了下跌的行情。總之,目前的小龍蝦整體價格來看,已經比今年年初下降了將近一半。
下圖今日青殼(4~6錢)小龍蝦均價走勢圖隨著前幾年小龍蝦價格的瘋漲,其收購價甚至一度高達六七十元每斤。因此很多小龍蝦養殖戶並紛紛擴大養殖規模,同時一些剛入行的養殖戶也趁機加入了養殖規模的大軍中來。今年整體來看,中國氣候條件都比較好,度也比較適宜小龍蝦的生長,因此今年整體來看小龍蝦生長繁殖和產量都比較高。這個時間段正是這龍蝦大量上籠的時間段,現在的小龍蝦整體批發價格很難在短時間內出現上漲,有的養殖戶甚至還出現虧本的現象。
現在的小龍蝦市場消費需求依然十分旺盛,每個地方的餐館、飯店甚至路邊攤、夜宵攤都會看到小龍蝦的身影。這種小龍蝦作為一種單獨食用的美食,這幾年一直非常受到人們的喜愛,市場消費依舊火爆。這也是最終導致了小龍蝦養殖規模的迅速擴大,即便如此,現在小龍蝦餐館售價依然高達50~60元/斤,價格不低,這主要是加工、人力成本的不斷上漲,因此在消費者看來價格並不低。
其實今年小龍蝦價格之所以這麼便宜,首先我覺得就是因為前兩年小龍蝦被人們過度炒作,才讓價格一度飆升。今年小龍蝦 的價格迴歸算是一個比較合理的價格,大家都能接受。小龍蝦價格之所以今年大降,可能也是因為一時間養殖的人太多,導致龍蝦供應量非常充足。而農民跟風養殖小龍蝦估計今年也要為這個行為付出代價了,畢竟所有農產品不管是蔬菜、水果還是水產養殖都是如此,供過於求就會價格大降。不知道你們那邊的小龍蝦價格現在幾塊錢一斤呢?歡迎在下方留言討論。