1、壺本身質量有問題，顏色是染上去的。2、排除壺體本身的質量問題，白色的物質應該是水垢，即水燒開之後產生的碳酸鈣。剛接觸紫砂壺開壺的壺友要注意慢工出細活，用紫砂壺煮茶切勿用急火猛攻。以免損壞紫砂壺。接下來向紫砂壺中加什麼水就跟紫砂壺開壺後表面發白緊密相關了。精於紫砂壺開壺的壺友這時會用純淨水進行紫砂壺開壺。因為自來水或過濾的自來水中可能含有會使紫砂壺開壺後表面發白的元素，如碳酸鈣。

去除白色物質時，可以用稀鹽酸將紫砂壺浸泡一會兒後，清洗壺的裡外，白色物質全部除去後，用清水洗淨紫砂壺即可。如果沒有稀鹽酸，白醋也可替代，不過用白醋時浸泡時間要相對久一些。

造成紫砂壺發白的原因是紫砂壺開壺所用的水為富含鈣鎂離子的硬水，紫砂壺表面的物質和水反應生成白色物質，所以壺的表面會附著一層白色粉末物質。

擴充套件資料：

紫砂壺開壺的方法：拿到紫砂壺後，先用自來水把紫砂壺內外清洗乾淨，特別是壺內壁和出水孔，然後取燒至沸騰的純淨水倒入壺內直至溢位，蓋上壺蓋，再繼續用開水沖洗紫砂壺表面。重複兩到三次即可。

紫砂壺開壺的目的：開壺其主要目的是為了去除異物，因為紫砂壺在經過千度高溫燒製，會發生物理變化氣孔擴張，降溫出窯後難免會被一些粉塵堵塞氣孔，壺內有時還會留下些砂料碎屑，而且也會留存石英粉（為了使壺身壺蓋不黏連一起，所使用的隔離耐火物，入窯燒製前先灑在壺蓋內沿的一種物質）。