芋頭，性平味甘，其營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等。芋頭具有補氣益腎、破血散淤、消腫鎮痛、開胃生津、營養滋補的功效，對腫毒、胃痛、慢性腎炎、痢疾、牛皮癬等症有療效。芋頭的營養價值高，老少咸宜，因其含有豐富的蛋白質和維生素，適合腸胃虛弱、恢復後期的病人食用。芋頭含氟量高，多吃可以彌補人體內氟的不足，對預防齲齒有益處。另外，芋頭含有膳食纖維，對於便秘的人是很好的選擇。

芋頭是一種很美味的食物，而且它富含很多的營養元素，但是再好吃的東西也不可以過量的食用，要不然就會產生副作用，過量食用芋頭可能會引起腹部脹氣，消化不良，胃脹氣等情況，嚴重的可能還需要藥物治療，所以一定適量飲食。

芋頭是一種營養豐富的食物，它含有大量的澱粉、礦物質及維生素。其中以膳食纖維和鉀含量最多，所以很多人喜歡吃芋頭，但是在喜歡吃也一定要適量，因為吃多了也是有很多副作用的。第一就是.芋頭是屬於鹼性的食物，過量的食用可能會影響胃腸道的功能，非常容易引起消化不良來。

第二點就是芋頭裡面含有大量的澱粉，吃多了以後會在胃裡面分解的時候產生大量的氣體，容易引起腹脹或者是腹痛來。再有就是.芋頭中富含的糖分比較多，吃多了的話，容易使人發胖，而且糖尿病人最好是不要吃。吃芋頭的時候，一定要煮熟了吃，要不然會有小毒，容易引起悶氣，或者是胃腸積滯。芋頭裡面含有很多的微量元素，可以增強人體的免疫力，吃的方法也有很多，最常見的就是蒸著吃，或者是煮著吃，沾糖，很美味。

芋頭是一種很好的食物，軟糯香甜很多人都喜歡吃，但是芋頭吃多了容易引起消化不良，同時還會導致人的身上出現胃脹氣的現象，所以說大家吃芋頭的時候一定要記住不要吃太多，否則引起胃脹氣是很麻煩的。甚至可能需要進行藥物治療。所有澱粉類食物的通病，實際上不僅僅是芋頭，像是土豆，地瓜等等吃多了都會導致人的身上出現胃脹氣的現象，所以說我們在吃芋頭，土豆這樣的澱粉類食物的時候，一定要注意不能吃太多。