豬肉脯的做法

1.

瘦肉250克，也就是半斤，(豬肉一定要用瘦的，要不然烤的時候會出油哦!)

2.

將豬肉用攪肉機攪碎

3.

加入鹽，接著攪

4.

再加入水(水不能放多了)接著攪

5.

放入糖、醬油、老抽、料酒，攪勻

6.

放入芝麻，攪勻

7.

取一半的肉餡放在油紙上

8.

蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖敲開

9.

敲成薄薄一片(儘量敲薄一點)

10.

移入烤盤

11.

送入烤箱，上下火，150°先烤5分鐘，再轉130°烤10分鐘

12.

在烤肉餅的空擋，咱來調蜂蜜水，將兩勺蜂蜜放入一個小碗中

13.

加入適量水

14.

攪成稀稀的蜂蜜水，備用

15.

烤好的肉餅拿出，刷上蜂蜜水

16.

送入烤箱，上下火，130°，5分鐘

17.

取出，蓋上一層油紙，翻轉到烤架上

18.

刷上蜂蜜水

19.

最後再送入烤箱，上下火，130°，20分鐘即可出爐