脂肪肝早期是輕度及部分中度脂肪肝時，大都沒有不適的症狀，只在體檢時可查出。部分中度及重度脂肪肝就可以出現以下消化道症狀，如食慾減退或缺乏，噁心，嘔吐，腹脹，厭油食，上腹飽脹等不適。

　正常人肝內脂質含量佔肝臟溼重的2% ~4%，若肝細胞內脂質含量超過或大於5%，稱之謂脂肪肝。

　　脂肪肝常見的病因可分為兩大類：

　　酒精性脂肪肝：75%〜95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝;

　　非酒精性脂肪肝：肥胖、嚴重肥胖者，脂肪肝發生率佔 61%〜94% ;各種原因引起的高脂血症常伴有脂肪肝;其他如食物中缺乏蛋白質，以及某些藥物、病毒、毒物對肝的損害等亦可 引起脂肪肝。

　　脂肪肝早期大多無任何症狀，在常規體檢中偶可發現肝臟輕度增大或肝臟酶學檢查ALT(丙氨酸氨基轉氨酶，即“谷丙酶”)、AST(天門冬氨酸轉移酶，即“穀草酶”)輕度增高，常常需經B超或CT(計算機X線斷層掃描術)檢查時才發現。

　　脂肪肝的B超表現是前場回聲增強增多，光點細而密，呈“亮肝”;而後場回聲衰減。CT檢查顯示肝密度減低。但確切診斷要依靠肝組織活檢。

　　根據脂肪含量不同可把脂肪肝分為——

　　輕度脂肪肝：脂肪含量佔肝溼重的5%〜10% ;

　　中度脂肪肝：脂肪含量佔肝溼重的10%〜25%;

　　重度脂肪肝：脂肪含量佔肝溼重的25%以上。

　　脂肪肝發展緩慢，多無自覺不適症狀，因此往往不被人們重視。

　　脂肪肝的治療主要是去除病因，如採取戒酒、調整飲食、加強運動、減肥等綜合措施。

　　關於調整飲食，一般認為少吃糧食就可以了，這是不全面的。調整飲食最重要的是注意控制每天飲食攝入的總熱量。油 脂類食品的熱量很高，應注意多食蔬菜及清淡食品。

　　關於運動，不論哪種運動，如打乒乓球、游泳、快走、騎自行 車等，只要自己喜歡就行。但須記住：貴在堅持!選擇何種運動 要根據自己的身體條件，要避免激烈運動。尤其是某些慢性病患若，如冠心病、高血壓患者等，運動一定要適量，以不引起疲勞為準，每天運動的時間以30分鐘至1小時為宜。為了高質量地生活和工作，哪怕再忙，每週也應安排時間運動2 ~3次，堅持運動必能受益。

脂肪肝早期沒有太多的臨床症狀，僅有輕度的疲乏、食慾不振、腹脹等感覺，但若任它發展，嚴重的話就會轉換成肝硬化，肝臟功能衰竭，甚至肝癌，需要引起重視！