魚羊結合為鮮，兒女結合為好，少女組合為妙，這都是從各個角度去理解中國文字的精華，並不一定適合和正確，“鮮"字拆了也可以理解成，刀，田，水，八，豐，那你愛怎樣怎樣，魚羊共烹就鮮，我看未必，魚腥是一種氨基酸(浮;，而羊羶味(沉)，是一種氨類化合物，一結合不但不和味，而且還串味，何來鮮？那隻能是怪鮮！因兩者都屬不同的性質，有經驗的廚師，就不會同烹，它受高溫的耐火不同，所需時間不同，凡採用魚羊肉同烹的廚師，是十足十廚痞、飯桶，魚羊同烹出鮮，是百分之一百蒙人的，蔡蘭也會讚我！

魚腥，羊膳，為什麼把魚羊放一起烹飪就能做出“鮮”來，它們中的什麼物質發生了反應？

這個問題問的好，從鮮字本身來看，是魚和羊組成，不排除商人用此來做噱頭，故弄玄虛的成分，我們還是從魚羊本身來分析下，有這個可能了嗎？

魚肉湯

一:魚肉湯的功效

大家都知道，魚湯處理的好可以用鮮來稱讚，鮮美的魚湯，而且魚湯營養豐富，味道鮮美，有美容養顏的功效，深受大家的喜愛

二:去除腥味的方式

當然了，你要看好前提處理的好，也就是說如果處理不好，一樣會有腥味。處理的方法，大概是多放點姜，用鹽醃製等。

三:魚肉燉制的時間

要做好魚肉湯，就算用煲的話兩個小時也足夠了，時間再久一點估計魚肉就爛了，如果燉上一天那估計魚肉都已經碎了。

羊肉湯

一：羊肉湯的功效

羊肉湯有驅寒暖胃的功效，也是深受大家的喜愛，一般我們吃到美味的羊肉湯，我會稱讚肉湯味道濃郁，滿口飄香，味道正宗等，當然也會說味道鮮美，但是這個鮮，絕對是打了折扣的，

羊肉湯除膳方法

去除羊膳的方法很多，放大料燉制，燉制時間久一點，或者出鍋時候放胡椒粉，香菜或者喝的時候加點醋。

三:羊肉湯的燉制時間

羊肉湯一般要和大骨頭，羊肉，羊內臟一起煮，味道才會好，羊肉和內臟煮幾個小時後可以取出，但是湯一般都會一直熱在哪裡，有的地方還會有老湯。

綜上分析

從第一條來看，羊湯和魚湯都屬於滋補養生一類的湯，所以羊東加魚湯從營養上來看是可以的，第二條來看，那就不可以了，去除異味的方法方式不同，如果放在一起來煮，那味道豈不是更難令人接受，第三條來看，時間上要一起煮也是煮魚湯的時候中途加入已經做好的羊湯。

最後結論

結論就是，羊和魚是不可以一起煮湯的，也更不可能發生什麼化學反應，最有可能得就是，煮魚湯的時候加入已經提前處理好的熟羊肉，只是順便把羊肉熱一下而已，或者回鍋羊湯的時候加入已經提前處理的生魚肉（不知道味道怎麼樣）。

最後，我想說，這更多的可能是噱頭，為了吸引眼球而搞出的東西，又或者處理方法非常難，一旦處理不好，會變呢不倫不類，要不然早就流行起來了。