應選擇早熟、質優、耐溼、抗病的優良品種。適合湖南種植的優良薄皮甜瓜品種有：青玉、東湖一號、白莎蜜、運蜜一號、博大金如意等。

春早熟栽培要求甜瓜品種具備早熟、優質，前期較耐低溫等特點。

（1）龍甜1號 屬薄皮甜瓜型別。果實卵圓形，單瓜重0.5～0.6千克，果皮光滑白綠略帶淡黃，有淺溝。果肉乳白色，肉厚1.9～2釐米，質地細脆，香甜可口，品質佳。此品種早熟，適應性強。

（2）益都銀瓜 屬薄皮甜瓜型別。分大銀瓜和小銀瓜。果實長卵形，果實銀白色，果肉白色，脆甜多汁，芳香可口。小銀瓜單瓜重400克左右，品質好。大銀瓜重800～1000克，品質略差。

（3）伊麗沙白 屬厚皮甜瓜型別。果實近圓球形，果皮平滑，成熟後果皮橙黃色。單瓜重750克左右。果肉白綠色，含糖量高，具清香味。該品種早熟、高產、優質、抗病，近年來種植面積迅速擴大。

（4）黃河蜜 屬厚皮甜瓜型別。果實橢圓形，果皮光滑，未成熟時綠色，成熟後黃色。果肉香甜堅硬，肉質緊密，耐貯運。平均單瓜重1500克。該品種生長勢強，坐果率高，優質高產，較抗病害。

（5）黃蛋子 屬厚皮甜瓜型別。果實圓球形，成熟後果皮橘黃色，果肉黃白色或淡綠色，含水量低，含糖量高。單瓜重750克。該品種早熟、耐貯運，品質好。

（6）河套蜜 屬厚皮甜瓜型別。果實闊卵圓形，皮色橙黃，果實整齊均勻。果肉濃綠，濃香甘甜，酥脆爽口。單瓜重725～800克。