這個菜菜叫荷塘夜色很有詩意的 至於菜譜啊 給你幾個簡單的吧

紅豆糯米餅的製作材料：

主料：糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克

紅豆糯米餅的做法：

1. 糯米粉+糯米+水，攪和；

2. 如果稀了，請加糯米粉，如果太乾，請加水；

3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟；

4. 或直接放蒸鍋裡蒸；

5. 蒸熟後，拿出，晾涼一下；

6. 用勺子挖出一團糯米糰，用手指在中間戳一個洞；

7. 放入豆沙一小團，揉成糯米豆沙球；

8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；

9. 油熱後，放入糯米糰，兩面煎黃，取出。

美極素菜包

材料

大白菜葉，肉泥，荸薺，西芹

做法

1.白菜葉入開水裡焯軟，荸薺、西芹洗淨切碎。

2.肉泥中加蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、糖，再加點水攪打起膠，荸薺、西芹放入肉泥中，加香油拌勻即可。

3.將肉餡放在白菜葉上，按包春捲的方法包好，用香菜葉或者韭菜葉紮好。

4.蒸鍋裡燒水，開了以後蒸7分鐘左右即可。

5.鍋里加蠔油，加點水，開了以後加水澱粉做成芡汁，淋在菜包上。

把素菜做出肉味來--魚香肉絲（素）

材料

素肉絲（水面筋）180克、茭白1根、蔥10克、蒜10克、姜3克、泡椒20克、醋1大勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1大勺、澱粉1勺、香油1勺、料酒1勺，清水3大勺

做法

1 素肉絲切成7公分長的段，加入清水煮開2分鐘撈出，用清水沖洗後濾水；

2 茭白去殼去皮後切絲，入沸水焯一下撈出濾水；

3 蔥薑蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎，所有調料混合加入清水和澱粉拌勻成兌汁；

4 炒鍋燒熱下油燒熱，下素肉絲煸炒2分鐘盛出；

5 炒鍋少許留底油，小火下蔥薑蒜末炒出香味，再下泡椒編出紅油；

6 倒入素肉絲和茭白絲大火煸炒均勻，倒入兌汁炒勻收汁，淋入香油即可。

水煮話梅花生

材料

花生米，話梅（話梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一個（絕對夠了主要是要話梅的味道）

做法

1、 話梅用清水洗一下，瀝水。

2、 花生米也洗一下。

3、 喜好的花生米、話梅連桂皮八角一塊兒放入高壓鍋中。

4、 加入清水（半鍋還要多一些）。

5、 高壓鍋大火燒，放氣後繼續大火燒30分鐘，轉小火繼續燒25分鐘左右，關火，燜上一刻鐘左右即可。