沒有的，燜燒杯的主要功能就是透過物理保溫來燜。一般都是為了節能、方便攜帶、安全保護而使用，多是將半加工食品放入燜燒杯燜燉。一般用來煮粥或者煲湯。使用前都要先預熱罐子（就是拿開水燙一會），煮粥的話將經泡好的食材放進去，再注入剛燒開的熱水燜4-6小時就好了。如果煲湯或者燉肉的話，必須先將食材都煮沸/煮熟。而燜的效果是將食材變酥爛。用的好的話，煮出來的牛肉不比高壓鍋煮出來的差，而且還很省了燃氣費。更主要的是安全方便，不需要人一直在爐子旁看守。擴充套件資料：原理：將開水注入悶燒杯後，使用時將食物置於杯中，利用其保溫的效果使杯內較長時間的保持溫度。蓋子：防止熱傳播真空夾層：防止 傳導、對流 的熱傳播金屬殼：防止 輻射 的熱傳播燜燒杯適用於：居家悶煮，免除守候；帶餐送餐，方便使用；戶外攜帶，既可以保溫也可以保冷。

燜燒杯的害處有哪些

1、長時間放置食物滋生細菌。

燜燒杯中適宜的溫度和溼度容易引起細菌滋生，從而引起胃腸道功能失調，不建議食物，尤其是熟食長時間放置。所以使用燜燒杯烹飪的食物不建議長時間放置，儘早吃掉噢，以免引起疾病。

2、不能保證將食物煮熟。

這個溫度也就是食材理論上能達到的最高的溫度，根據你放的食材的種類和量會有比較大的差別，也和你的水溫有關。粗糙算了一下，如果用來燜飯的話，加入米和95度左右的開水(一般開水的溫度)，不考慮散熱，最終也就能達到65度左右。如果你之前忘了預處理用熱水燙杯子，溫度則會更低。

3、不適合寶寶食物的烹調。

另外一個問題在於，兒童尤其是嬰兒的消化能力還沒有發育完全，因此食物烹調加工的另外一個重要目的——將食材改造的更容易消化吸收就很重要了，尤其是對於華人這樣不擅長生食的高階民族而言。在給孩子新增輔食的時候，有一條原則家長比較熟悉，就是熟比生好。烹調熟的食物因為更軟，所以更容易咀嚼消化。

4、維生素損失較多。

燜燒杯做的粥口感差些，但重要的是燜的時間長了，B族維生素損失較多，大米泡的時間越長，損失維生素越多。比如，小米中含的B族維生素比較多，比大米營養成分要豐富，加上小米不像大米柔軟，需要浸泡的時間更長，所以維生素損失更多。

拓展資料：

燜燒杯是把食物（特別是湯類）放入杯中，然後注入滾燙的開水，接著把蓋子蓋起來悶2小時左右，藉助杯子保溫的功能，使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。

具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便於攜帶等多項功能；外形和杯子類似，分為杯體、杯蓋。

將開水注入悶燒杯後，使用時將食物置於杯中，利用其保溫的效果使杯內較長時間的保持溫度。

蓋子：防止熱傳播

真空夾層：防止 傳導、對流 的熱傳播

金屬殼：防止 輻射 的熱傳播