今年以來受疫情影響許多娛樂產業到現在任然沒有復工，或者即使復工也是持續處於虧損中，而對於餐飲業來說更是如此。

在疫情之前一般餐飲店可能日流水能有幾萬，而疫情之後可能上千都難，主要原因:

1，餐館屬於公共聚集場所，人員流動性強，不利於疫情病毒防範，雖然現在國內已經基本上全部解除限制了，但是人們的意識還是處於自我保護階段。

2，受疫情影響大部分產業都減產，全國乃至全球範圍內，一般工薪階層都開始變窮，沒復工的可能欠款都預期了，已經復工的可能工資也被降了，總體經濟的不景氣，給人們的感覺就是‘錢在變少’，所以一般家庭更要限制消費了。

這樣就會形成一個惡性迴圈，人們越加限制消費，工廠業績就會越加慘淡，而在工廠任職的人員工資同樣會越加慘淡，一旦如此持續下去，那麼所有人經濟都會變得更加困難，而要改變這個現狀，就只有鼓勵人們消費，這樣經濟才能持續並正常發展下去。

那麼對於餐飲業來說，公司流動資金快見底了，該怎麼辦才能堅持下去呢？

1，國家央行已經持續放水三次了，資金投入已經超過五萬億了，加大力度扶持中小微企業復工復產，疫情貸款也是利率極低的僅百分之三左右，所以受疫情影響較大的企業，完全可以申請疫情貸款，來幫助企業渡過難關。

2，縮小公司體量，在總體經濟不景氣的情況下，可以選擇暫時性縮小公司體量，這也是順應市場變化，待經濟正常後再逐步恢復，在不能增加收入的情況下，削減支出就顯得非常重要了。

3，推陳出新，發展出不一樣的餐飲產業經營，越是在為難時刻是越加考驗人的，對企業來說也是一樣的，每一次的危機可以說就是一次將企業‘去蕪存青’的過程，渡過難關就是勝利。

在疫情的影響下，企業經營困難大環境難以在短時間內改變，而無法改變環境就只能改變自身了，不然就只能選擇退出了。

餐飲業財務主管發現企業資金不足三個月的運轉，該怎麼辦呢？

一、應該立即對賬務的應收賬款進行查詢落實，在未來的一段時間內，有多少應收賬款能夠收回？

二、立即查詢應付賬款，應付工資等，在未來三個月要付出的款項到底有多少？

三、公司業務進行預測，採取保守的辦法，未來三個月的收入能有多少？同時，能夠有純收入多少？這些都要有豐富的財務知識和對企業的瞭解，進行系統的分析，才能夠預測。

四、對所有的收支進行預測，以，然後拿出公司的解決方案，結合實際，應該有哪些措施？

這些措施當然包括融資渠道，政府救援，財政返還以及等等包括公司節源開流方面等等。

五、為了預測方案和解決措施更有效，將你們財務上面的分析報告向領導進行報告，以便集思廣益，共渡難關。