問題太籠統了。首先要看你這個盆栽栽的是什麼，椰糠有很好的吸水性，並且遇水膨脹從而使土質疏鬆透氣，是一種比較好的基質。適合大多數盆栽植物，但也不是全部。至於澆水，話說回來，還要看栽的是什麼

椰糠、泥炭是現在花友種花非常常用的一種基質，當然其他類似的還有很多，每一種基質都不是最優秀的，都有優缺點，我們要做的就是因材施教，椰糠也是如此，不過相對於泥炭，往往椰糠更加環保，因為泥炭往往是不可再生資源，大部分採自於溼地環境，對溼地破壞很大，要知道溼地環境生物群落非常的複雜，一旦大量開採泥炭，泥炭作為溼地非常重要的環境基礎，就會破壞野生生物的生態群落，是不利於環保的，所以雖然泥炭盆栽花卉更加的優異，但是帶來的問題更多，前些年還有一個口號，叫做“救救泥炭”。

下圖我就是用粗椰糠、細椰糠、珍珠岩配比栽種的月季。

椰糠，顧名思義就是椰子殼，一般我們見到的椰子，往往是脫掉了外面的那層軟殼，只留著中間像核桃一樣的硬殼，而這脫掉的軟殼就是椰糠，進行粉碎切割以後，留下的大顆粒的像花生米那麼大的就是粗椰糠，變成碎末像小米粒大小的就是細椰糠（所以粗椰糠比較貴，細椰糠便宜），這就是我們常用的兩種椰糠形態，因此椰糠的主要產地，也就是椰子生產最多的地方，所以國內的椰糠基本都是來自於印度或者斯里蘭卡這兩個地方，所以不要聽信賣家的一面之詞，說自己的椰糠EC值低於0.5或者0.3，說自己的椰糠含鹽量很低，其實來源都一樣，我玩月季6年多，買過各個賣家的椰糠，實際測試都遠遠高於賣家標註的EC值，一般細椰糠的EC值差不多在1.3以上，粗椰糠EC值差不多在3.0以上，這都遠遠大於月季生長要求的EC值低於0.6，因此不管你的椰糠哪裡購買的，都最好乖乖的水洗，我個人一般水洗3遍，也就是把椰糠泡開以後裝入編織袋，然後加水，等水從編織袋四周流走以後，再次加滿水，這樣來回清洗三次，一般都沒問題，否則新泡開的椰糠，種花以後澆水，水分從盆底流出來，都是褐色的，我親自品嚐過椰糠，是鹹的。因為椰糠在生長地，基本是用海水清洗，淡水資源太寶貴了，並且一些不好的批次的椰糠，裡面混合了大量的海沙！

椰糠最大的優勢就是耐腐蝕，所以種植一兩年，仍然表現比較穩定的顆粒狀，這點很多基質都難以達到，所以我各人種花用椰糠的配比，基本是粗椰糠、細椰糠1：1配比，然後加入部分珍珠岩調節即可，也可以加入部分園土啥的都沒問題。不過椰糠不含有任何的養分，只是單純的基質而已，所以種花最好加入一些發酵好的有機肥，這樣養分全面，其次平時施肥注意均衡施肥。