用料

主料

糯米粉200克

大米粉15克

牛奶100克

輔料

自制果醬

60克

熟黑芝麻

適量

幹吃湯圓的做法

1.

食材準備好

2.

糯米粉，大米粉，倒在容器裡攪勻了喜歡甜的就放點糖，加入適量牛奶或水攪拌成軟些的麵疙瘩

3.

放入蒸鍋，大火蒸熟取出

4.

蒸熟的麵糰用擀麵杖 ，一直不停的搗，搗的麵糰光滑，不大黏手就可以啦！

5.

蘸點植物油把糯米粉面團揉光

6.

分成小份準備包湯圓

7.

湯圓餡兒哈密瓜果醬自己做的

8.

用手捏成片包上果醬，收口揉成圓球

9.

全部包好放進盤子裡，在放進蒸鍋裡大火蒸5分鐘取出

10.

趁熱蘸上熟芝麻，就做好了

烹飪技巧

小貼士：糯米粉加水不能太多了，不然蒸出的麵糰過軟

蒸熟後要像搗年糕一樣把麵糰搗的光滑了

餡料自己喜歡啥就包點啥了

蒸湯圓時盤子裡抹點油