有機食品是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，即在原料生產和產品加工過程中不使用化肥、農藥、生長激素、化學新增劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術。並透過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料等等。 有機食品與其它食品的顯著差別在於，有機食品的生產和加工過程中嚴格禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，而一般食品的生產加工則允許有限制地使用這些物質。同時，有機食品還有其基本的質量要求：原料產地無任何汙染，生產過程中不使用任何化學合成的農藥、肥料、除草劑和生長素等，加工過程中不使用任何化學合成的食品防腐劑、新增劑、人工色素和用有機溶劑提取等，貯藏、運輸過程中不能受有害化學物質汙染，必須符合國家食品衛生法的要求和食品行業質量標準。 謝謝您的採納

有機食品是目前食品安全中的最高標準，它是指源自有機農業生產體系，按有機農業生產標準加工的，在生產加工的過程中不使用任何新增劑，不使用化肥農藥 ，不使用生產激素等任何化學物質， 不使用轉基因等技術，並且透過有機食品認證機構認證的農副產品，它是一種純天然，無汙染，無新增的安全綠色健康食品。它包含了糧食，水果，蔬菜，水產品，零食等等，有機食品只是相對其他所有的食品來說，它的安全標準目前是最高的，食品更安全，