經常有這種吃完飯不離開的情況，但是去飯店吃飯，就是因為吃飯聚餐的時間就是一個休閒的時候，很多人包括如果如果你去吃飯的時候，也有可能會這樣。如果催促離開，有可能會導致對飯店不好的印象，失去客人，反而失去效益，所以我覺得與其催促離開，不如看看能不能提高效益。
我在某個火鍋店吃飯的時候，因為店很有名，很好吃，同時吃火鍋非常浪費時間，可以一直涮肉撈東西吃，所以人很多，而且經常吃完了還在聊天。店也做飢餓營銷，那個店面小的，就十張桌子左右，想吃一次要排隊很久，甚至是六個小時。對於催促顧客，他們有一個方法，就是感覺大家吃完的時候，店裡的服務員就會過來問：“你們吃的怎麼樣，覺得今天吃的還行麼”，一句話說完，你不僅僅發現他們彷彿很謙遜的向你詢問簡易，而且很委婉的問你是不是吃完了。這樣又不會失禮，又讓顧客明白你在說什麼。
我還去過一家自助烤肉店，他們的自助是那種點餐的自助，沒有時間限制，但是魚生和冰淇淋每人一份。於是，他們很機智，在這種情況下，用冰淇淋做催促的方法。吃著自助，想吃什麼點什麼，吃完一批，再點一批，歇一下，再點一批，但是座位店家，肯定不想這樣，所以服務員會走過來詢問，你們想吃冰淇淋麼，想吃什麼口味的。這時候，你就基本是被催離開了，但是這樣其實也不是很合適，因為其實作為經常吃自助的人，沒有限定時間還催促的，的確不是很舒服，有一種下次來要多吃好久的衝動，反而會讓下次的回頭客更浪費時間，但是其實這種方法也還算是委婉的，也不乏為一種方法。
在我住處附近有一個奶茶店，他們那裡其實很少有人去買奶茶，但是他們那裡的大廳，很適合桌遊，所以很多人拿著三國殺，狼人殺等在那裡玩，但是地方不是白坐的，服務員經常會過來那選單問問你們想喝點什麼。就類似於透過買奶茶收一下地方的租金。
所以我覺得催促離開，不如催促消費。你可以問問他們還點些什麼，今天吃的怎麼樣，店裡的推薦菜品要不要點一些試試等，或許他們就會有所動靜，但是也有可能敏感的人覺得不舒服，所以慎重哦。
祝你生意興隆哦
經常有這種吃完飯不離開的情況，但是去飯店吃飯，就是因為吃飯聚餐的時間就是一個休閒的時候，很多人包括如果如果你去吃飯的時候，也有可能會這樣。如果催促離開，有可能會導致對飯店不好的印象，失去客人，反而失去效益，所以我覺得與其催促離開，不如看看能不能提高效益。
我在某個火鍋店吃飯的時候，因為店很有名，很好吃，同時吃火鍋非常浪費時間，可以一直涮肉撈東西吃，所以人很多，而且經常吃完了還在聊天。店也做飢餓營銷，那個店面小的，就十張桌子左右，想吃一次要排隊很久，甚至是六個小時。對於催促顧客，他們有一個方法，就是感覺大家吃完的時候，店裡的服務員就會過來問：“你們吃的怎麼樣，覺得今天吃的還行麼”，一句話說完，你不僅僅發現他們彷彿很謙遜的向你詢問簡易，而且很委婉的問你是不是吃完了。這樣又不會失禮，又讓顧客明白你在說什麼。
我還去過一家自助烤肉店，他們的自助是那種點餐的自助，沒有時間限制，但是魚生和冰淇淋每人一份。於是，他們很機智，在這種情況下，用冰淇淋做催促的方法。吃著自助，想吃什麼點什麼，吃完一批，再點一批，歇一下，再點一批，但是座位店家，肯定不想這樣，所以服務員會走過來詢問，你們想吃冰淇淋麼，想吃什麼口味的。這時候，你就基本是被催離開了，但是這樣其實也不是很合適，因為其實作為經常吃自助的人，沒有限定時間還催促的，的確不是很舒服，有一種下次來要多吃好久的衝動，反而會讓下次的回頭客更浪費時間，但是其實這種方法也還算是委婉的，也不乏為一種方法。
在我住處附近有一個奶茶店，他們那裡其實很少有人去買奶茶，但是他們那裡的大廳，很適合桌遊，所以很多人拿著三國殺，狼人殺等在那裡玩，但是地方不是白坐的，服務員經常會過來那選單問問你們想喝點什麼。就類似於透過買奶茶收一下地方的租金。
所以我覺得催促離開，不如催促消費。你可以問問他們還點些什麼，今天吃的怎麼樣，店裡的推薦菜品要不要點一些試試等，或許他們就會有所動靜，但是也有可能敏感的人覺得不舒服，所以慎重哦。
祝你生意興隆哦