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1 # 顏習安利社
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2 # 脈絡膜哦裡咯
醃製羊肉串的做法： 用料：羊腿肉一斤半、 料酒一勺、生抽兩勺、澱粉一勺、食用油一勺、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、十三香一勺、 蔥、 姜
1、買來的羊腿肉用清水洗乾淨，瀝乾水分。
2、瀝乾水分後，羊肉用刀切成3釐米左右的小塊備用。
3、把切好的羊肉塊放到盆子裡，加入一勺澱粉。
4、盆裡再加入兩勺生抽，一勺料酒。6、盆裡加入適量的辣椒粉、孜然粉，芝麻，十三香。倒入一勺食用油。7、蔥切段，薑切片，姜用刀背拍幾下。放薑片，加入蔥段到盆裡。8、用手把所有調料攪拌均勻，使羊肉塊均勻裹上調料，放一旁醃製半小時。9、醃製好後，用竹籤把羊肉塊串起，串好就可以烤了。
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3 # 府邸李文勇
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準備材料：羊肉、姜、蔥、鹽、五香蔥油、燒烤料，辣椒粉。
一、羊肉洗乾淨晾乾，或大片切十字花刀不要切斷，如下圖所示。
二、將準備好的的蔥和生薑用菜刀切絲，放旁邊備用，如下圖所示。
三、將切好的羊肉放入盆中，加入鹽，燒烤粉，如下圖所示。
四、加入蔥姜，淋一勺五香油，用手反覆抓揉均勻，如下圖所示。
五、接著放置一旁醃製，要醃製4小時以上，這樣羊肉就已經醃製好了，烤的時候撒點辣椒粉就可以了。
準備材料：羊肉、姜、蔥、鹽、五香蔥油、燒烤料，辣椒粉。
一、羊肉洗乾淨晾乾，或大片切十字花刀不要切斷，如下圖所示。
二、將準備好的的蔥和生薑用菜刀切絲，放旁邊備用，如下圖所示。
三、將切好的羊肉放入盆中，加入鹽，燒烤粉，如下圖所示。
四、加入蔥姜，淋一勺五香油，用手反覆抓揉均勻，如下圖所示。五、接著放置一旁醃製，要醃製4小時以上，這樣羊肉就已經醃製好了，烤的時候撒點辣椒粉就可以了。