主料細麵條610克豆角180克芹菜200克黃豆芽150克五花肉200克胡蘿蔔1根大蔥1根姜2片輔料鹽4-5g生抽1勺醬油1勺五香粉3克花椒10粒雞精4克開水放菜裡200克料酒1勺

步驟

正宗蒸麵條的做法步驟11.準備好食材

正宗蒸麵條的做法步驟22.鍋裡放油，放入肥肉炒1分鐘左右，炒出些油出來

正宗蒸麵條的做法步驟33.放入花椒，大蔥段，姜沫翻炒

正宗蒸麵條的做法步驟44.接著放入豬肉，炒至豬肉變色

正宗蒸麵條的做法步驟55.加入鹽，五香粉，醬油，翻炒一會

正宗蒸麵條的做法步驟66.在放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，繼續翻炒均勻

正宗蒸麵條的做法步驟77.加入胡蘿蔔炒勻

正宗蒸麵條的做法步驟88.接著放入開水，煮7分熟

正宗蒸麵條的做法步驟99.麵條提前放入鍋裡，蒸10分鐘，取出放入煮好的菜裡

正宗蒸麵條的做法步驟1010.讓麵條均勻的沾上湯汁，不要有乾麵條，鋪一層在蒸屜上

正宗蒸麵條的做法步驟1111.一層面條，一層菜，以此方法鋪完

正宗蒸麵條的做法步驟1212.全部鋪完後，大火蒸5分鐘左右

正宗蒸麵條的做法步驟1313.蒸好後，到進大盆子裡，用筷子打散，放少許香油即可