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1 # 芳說芳語
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淡水魚中含有碘。日常飲食中海帶、海魚、蛤幹、乾貝、紫菜、海蜇等海產品含碘量較高,其中海帶含碘量最高,其次為海魚及海貝類。陸地食品以蛋、奶含碘量較高,其次為肉類,淡水魚含碘量接近或略低於肉類,植物的含碘量最低。
食物中海產品、肉類、水中都含有一定量的碘元素,特別是海產品大多為高碘食物。海產品中的碘是陸地植物的幾倍甚至幾十倍。比如海帶,其碘含量每千克就有10毫克。紫菜、蝦皮等也屬於含碘排行前列的食品。
碘也可以隨藥物進入體內,如西藥的碘片、華素片,中藥的海藻、昆布、海浮石等。對普通百姓來說,食用碘鹽和平時食用一些海產品是補碘最有效可靠的方法,也是中國繼續防治碘缺乏疾病的基本措施。
懷孕時碘需求量比平常要增加50%左右,孕婦在補充碘時,如查尿碘含量低於100微克/升尿,則必須在醫生的指導下,採用正確劑量進行補充。
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擴充套件資料:
碘是人體必須的微量元素之一,如果缺少它,將會對人體造成很多傷害,特別是對於孕婦和兒童來說,碘尤為重要。生活在缺碘環境中的人,長期得不到足夠的碘,導致甲狀腺激素的合成分泌減少、引起一系列的損傷,不同時期和不同程度的缺碘,會造成種種不同的危害:
胎兒期:會導致胎兒發育不良,流產、早產、死胎、畸形,嚴重碘缺乏可造成大腦發育不可逆的損害,其嚴重後果就是克汀病。
兒童期和青春期:會出現甲狀腺腫(粗脖子)、青春期甲狀腺功能低下,體格發育落後。
成人期:出現甲狀腺腫,甲狀腺功能低下,俗稱“大脖子病”,嚴重可壓迫氣管和食管,影響呼吸和吞嚥。
淡水魚中含有碘。日常飲食中海帶、海魚、蛤幹、乾貝、紫菜、海蜇等海產品含碘量較高,其中海帶含碘量最高,其次為海魚及海貝類。陸地食品以蛋、奶含碘量較高,其次為肉類,淡水魚含碘量接近或略低於肉類,植物的含碘量最低。
食物中海產品、肉類、水中都含有一定量的碘元素,特別是海產品大多為高碘食物。海產品中的碘是陸地植物的幾倍甚至幾十倍。比如海帶,其碘含量每千克就有10毫克。紫菜、蝦皮等也屬於含碘排行前列的食品。
碘也可以隨藥物進入體內,如西藥的碘片、華素片,中藥的海藻、昆布、海浮石等。對普通百姓來說,食用碘鹽和平時食用一些海產品是補碘最有效可靠的方法,也是中國繼續防治碘缺乏疾病的基本措施。
懷孕時碘需求量比平常要增加50%左右,孕婦在補充碘時,如查尿碘含量低於100微克/升尿,則必須在醫生的指導下,採用正確劑量進行補充。