主料：紅小豆500g 輔料：白糖100g、鹽適量、冰糖30g步驟：1.紅小豆2.清洗乾淨3.然後加入水4.加入大冰糖5.高壓鍋壓熟6.壓好的蜜豆7.然後加入白糖泡一個晚上8.泡好的，白糖的味道入紅豆裡，然後攪拌均勻就做好啦~

好吃的燻豆油皮做法

主料：油皮(100克) 山藥(50克) 香菇（鮮）(50克) 木耳(水發)(50克) 醃雪裡蕻(50克) 　輔料：雞蛋(150克) 　　

調料：小蔥(10克) 姜(5克) 味精(2克) 鹽(3克) 胡椒粉(2克) 澱粉(蠶豆)(30克) 豬油（煉製）(40克) 植物油(20克)

1. 豆油皮（油皮）用冷水發開； 　　

2. 豬肥瘦肉剁成茸； 　　

3. 山藥洗淨，拍碎； 　　

4. 香菇去蒂，洗淨切丁； 　　

5. 肉茸、山藥、香菇丁一同入碗中拌勻； 　6. 雞蛋60克磕入碗內，加澱粉、精鹽、味精少許、蔥花、薑末攪拌均勻製成餡心； 　　7. 將豆油皮切成6 塊大小相等的塊； 　　

8. 將油皮塊逐個抹上一層溼澱粉，攤平肉茸，捲成筒狀菇卷； 　　

9. 雞蛋磕在另碗中，加澱粉攪勻成全蛋糊； 10. 炒鍋置旺火上，倒入熟豬油燒至七成熱，將菇卷逐個粘上蛋糊下鍋炸約4 分鐘，呈黃色時撈出

11. 將菇卷豎直碼入碗中，碗麵圍滿，上籠置旺火上蒸20 分鐘； 　

12. 炒鍋置旺火上，倒入植物油燒熱，下入蔥段、薑片煸出香味，將氽過的木耳、醃雪裡蕻放入煸炒幾下加精鹽、味精出鍋盛盤； 　13. 將菇卷從籠中取出，潷出湯汁，翻扣入菜盤中； 　　

14. 將潷出的湯汁用溼澱粉勾芡，淋上熟豬油，澆在菇捲上即成。湖北菜式，多有先炸後蒸再澆芡汁而成者，雞鴨魚肉皆可仿此製作。