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1 # 良醫濟世
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2 # 蟬噪林玉靜
慢性腎病如何飲食調理：1、魚、肉、蛋限量，提高質量，數量要減；2、主食增加粗糧，嚴重的用麥澱粉；3、油大、肥膩菜餚儘量少吃。
1、肉、蛋、奶提高質量，減少數量慢性腎病人群需要限制蛋白質，而蛋白質含量豐富的就是魚、肉、蛋、奶，這些食物要吃精細的，比如瘦肉、綠色雞蛋，營養美味的牛奶，但是這些食物要限量，不能想吃多少就多少，建議每公斤體重0.8克來計算，因為有個體差異，大約手掌心的量為50克，按此標準可以衡量。
2、主食增加粗糧，嚴重的可以配合食用麥澱粉我們一般建議慢性腎病人群最好少吃精米、白麵，每天加一到兩餐的粗糧有益健康，建議可以適當的多吃麥澱粉，做成餃子、包子，其中營養差一些的蛋白少，這樣避免這類人群的口味調劑，還有益於身體健康。
3、油大、肥膩菜餚儘量少吃慢性腎病有脂肪代謝障礙，建議避免油大、肥膩的菜餚，儘量清淡為主。
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3 # 良醫濟世
慢性腎臟病是指各種原因引起的慢性腎臟結構和功能異常（腎臟損傷大於3個月），伴或不伴腎小球濾過率下降，表現為腎臟病理學檢查異常或腎臟損傷（血液、尿液成分異常或影像學檢查異常），或不明原因的腎小球濾過率下降超過三個月。
引起慢性腎臟病的疾病包括各種原發的、繼發的腎小球腎炎、腎小管損傷和腎血管的病變。早期發現，及早干預，可以顯著降低慢性腎臟病患者的併發症，明顯提高生存率。
在積極治療的同時，在日常飲食上多加註意，以“食”養胃，防止“禍”從口入，相信病情就能很好低控制。
飲食注意事項1、低蛋白飲食：應限制蛋白質的攝入，且飲食中50%以上的蛋白質應該為優質蛋白，如雞蛋、牛奶、瘦肉、植物蛋白質中的豆類。
2、低脂飲食：少吃油膩食物，儘量不吃或少吃動物內臟。烹飪時，儘量食用植物油、色拉油，避免動物油。
3、低鈉飲食：應該嚴格限制鈉鹽的攝入，每天鈉鹽攝入量應低於 5g，應儘可能減少做飯時使用鹽，建議使用定量的鹽勺做飯，也要減少一些含有鈉鹽的調味品的使用，可以改用糖、蔥、姜、蒜等來改善口味。減少含鈉較高的加工食品，比如火腿、鹹菜。
4、低磷飲食：減少含磷多的食物的攝入，比如奶製品、汽水、可樂、酵母、全穀類、蛋類等。烹飪食物時，可以先用開水過一遍來去除食物中部分磷。
5、低鉀飲食：飲食中應少選用鉀離子含量高的蔬菜、水果，如菠菜、空心菜、菇類、海帶、胡蘿蔔、，馬鈴薯、香蕉、番茄、橘子等。
6、高熱量飲食：每天的熱量應當不少於每公斤體重30-40千卡，平時使用植物油、低蛋白澱粉及糖類來製作點心，作為加餐食用。
7、高維生素飲食：平時要多吃含維生素豐富的新鮮蔬菜和水果。
8、限水：慢性腎臟病患者需嚴格控制每天的飲水量。
積極配合治療的同時，還要嚴格遵循飲食治療，這樣才能早日健康！
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4 # 蟬噪林玉靜
慢性腎病如何飲食調理：1、魚、肉、蛋限量，提高質量，數量要減；2、主食增加粗糧，嚴重的用麥澱粉；3、油大、肥膩菜餚儘量少吃。
1、肉、蛋、奶提高質量，減少數量慢性腎病人群需要限制蛋白質，而蛋白質含量豐富的就是魚、肉、蛋、奶，這些食物要吃精細的，比如瘦肉、綠色雞蛋，營養美味的牛奶，但是這些食物要限量，不能想吃多少就多少，建議每公斤體重0.8克來計算，因為有個體差異，大約手掌心的量為50克，按此標準可以衡量。
2、主食增加粗糧，嚴重的可以配合食用麥澱粉我們一般建議慢性腎病人群最好少吃精米、白麵，每天加一到兩餐的粗糧有益健康，建議可以適當的多吃麥澱粉，做成餃子、包子，其中營養差一些的蛋白少，這樣避免這類人群的口味調劑，還有益於身體健康。
3、油大、肥膩菜餚儘量少吃慢性腎病有脂肪代謝障礙，建議避免油大、肥膩的菜餚，儘量清淡為主。
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5 # 素問十二
慢性腎病有很多種，不清楚您問的哪一種。簡單的說一下吧。通常慢性腎病患者在飲食方面首先需要注意的就是“低鹽”。而且比如“鹹菜”、“腐乳”這一類的醃製食品都最好禁食。
其次，補充蛋白質要注意儘量補充動物蛋白，比如雞蛋清、瘦肉、魚、牛奶。一般成年人一天食用1兩半左右即可，不可多食。同時，請切記禁食植物性蛋白，例如豆類、豆製品以及堅果之類的食物。
還有最不可或缺的是水分。很多人一提到腎臟疾病就會想到限制飲水量。這其實是一個誤區。各種腎臟疾病由於發病原因不同，病程不同，治療措施也不相同。在輕度腎衰時，由於腎臟濃縮功能下降，體內代謝廢物需要較多的水分才能從腎臟排出。我們需要根據不同的情況來判斷是否需要限水。簡單來說的話，一般沒有出現水腫的情況是不需要限水的。出現了水腫的情況的話，可根據前一天的排尿量加400到500毫升，就是合適的飲水量了。
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6 # 海上名醫
復旦大學附屬華山醫院腎臟科陳靖主任醫師回答：
目前為止很多腎臟病雖然不能完全的治癒，但是可以進行很好的控制，所以慢性腎臟病的治療是很重要的。
如何治療呢？首先是一般的治療，即一旦得了腎臟病，第一不能太勞累，第二不能再接觸腎毒性藥物，如果要吃藥一定要先問醫生。其次要有健康的生活方式。
最後，更重要的是要注意飲食的健康。健康合適的飲食對腎臟病有很大的治療效果。那麼腎臟病人適合什麼樣的飲食？簡單的說就是限鹽、低蛋白、優質蛋白飲食。
什麼是限鹽飲食？像平時做菜新增的食鹽包括醬油、醃肉等醃製品、煙燻的食物或者鹹菜等等感覺到鹹的食物，裡面都包括了鹽。正常人推薦一天吃6克鹽左右，腎臟病人還要稍微少一點，通常建議每天吃2到4克鹽。另外特別鹹的食物儘量不要吃。如果病人已經出現了高血壓或者浮腫的症狀，儘量就不要再在食物中新增食鹽了，病情發展到尿毒症的時候會控制的更加嚴格。所以限鹽的飲食對腎臟病人來說是非常重要的。
除了限鹽，還要選擇食用優質蛋白。腎臟病人每天攝入的所有蛋白質中，優質蛋白要佔到一半以上。什麼是優質蛋白？就是指有很多的必需氨基酸，不但能維持正常人健康，還能促進兒童生長髮育的一些食物。瘦肉、蛋類、奶類、魚類等等都屬於優質蛋白。那麼什麼是非優質蛋白？就是指也含有蛋白質，但蛋白質質量不夠好的一些食物，比如穀物、雜糧、蔬菜、水果等。
有些腎臟病人經常會問，大豆和豆製品能不能吃？大豆指的是黃豆、青豆、黑豆這些，而豆製品通常指豆腐、豆漿等。大豆裡面含有很多大豆蛋白，後者是所有植物中唯一類似於動物蛋白的優質蛋白，而且沒有膽固醇，並且含有很多維生素E。所以一般的腎臟病人是可以食用大豆和豆製品的，但是有高尿酸血癥、高凝血癥、高鉀血癥的慢性腎臟病人除外。
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7 # 李青大夫
低鹽、低脂、優質低蛋白飲食。
一、什麼是腎臟病？
腎臟結構和腎臟功能，任何一個方面出現問題，超過3個月就稱為慢性腎臟病。主要表現在四個方面：
1、血、尿檢查異常，比如蛋白尿、血尿、血肌酐升高等；
2、影像學異常，比如腎皮質變薄、腎萎縮、腎增大、腎囊腫等；
3、病理學異常，腎臟的病理學改變；
4、腎小球濾過率≤60ml/min。
比如說，尿蛋白超過3個月，就診斷為慢性腎臟病，也就是腎不好了。
二、腎臟病的分期
同樣是腎不好，但病情輕重是不一樣的。臨床上根據腎小球濾過率（GFR）對腎臟病進行分期，腎小球濾過率越低，腎功能越差。慢性腎臟病分期如下：
1期：GFR>90ml/min（腎功能正常）
2期：GFR 60-89ml/min
3期：GFR 30-59ml/min
4期：GFR 15-29ml/min
5期：GFR <15ml/min，或已經透析者
習慣上把3期及以後稱作慢性腎功能衰竭，5期則稱作尿毒症。
三、慢性腎臟病人的飲食
體內的鈉含量越高，腎臟的負擔越重。所以，所有的慢性腎臟病，都應該低鹽飲食。水腫的病人，還要控制飲水量。
3期及以後的慢性腎臟病人，也就是慢性腎功能衰竭病人，總的飲食要求是低鹽、低脂、優質低蛋白飲食。
1、低鹽：慢腎衰後，腎臟的排鈉能力下降，體內的鈉蓄積，水鈉瀦留而出現水腫，嚴重者出現心力衰竭。所以，低鹽飲食非常重要，建議每日鹽的攝入不超過5g，除控制食鹽以外，注意控制隱性鹽，比如醬油、醃製食品、加工食品、味精等。
2、低脂飲食：平時飲食的油脂以不飽和脂肪酸（茶籽油、橄欖油、亞麻油、魚油等）為主。室溫下為固體的油（牛、豬、羊油）含飽和脂肪酸多，應少吃或不吃。動物內臟的飽和脂肪酸含量高、嘌呤含量高、磷含量高，這些都是慢性腎臟病的大忌，最好不食用。
3、優質低蛋白：
我們常說的代謝廢物血肌酐、尿素氮等都來自於蛋白尿，大量的攝入蛋白會產生更多的代謝廢物，給腎臟增加負擔，所以慢腎衰患者要控制蛋白的入量。
蛋白質是由氨基酸組成的，有一些氨基酸，人體不能合成，只能靠動物蛋白補充，這些氨基酸稱必需氨基酸。必需氨基酸含量高而脂肪含量低的蛋白稱優質蛋白，奶、蛋、魚、瘦肉等是優質蛋白，新的國家標準認為大豆蛋白也是優質蛋白，都可以適量食用。
此外，關於肉食的烹飪方法，應避免油炸，最好煮和燉，而且不要喝湯。因為湯中含有大量的嘌呤和磷，加重慢性腎衰竭患者的高尿酸和高磷血癥。
蛋白質攝入量限制在0.6g/日/Kg體重以下就是低蛋白飲食。
優質低蛋白，通俗的說，就是吃好點，少吃點。
關於慢性腎衰竭病人蛋白質的控制，似乎存在著一個矛盾。一是人體代謝需要蛋白質，另一個是還要控制蛋白質的攝入量，為了滿足這兩個方面的要求，可在嚴格控制蛋白的情況下，補充必需氨基酸藥物比如開同（α-酮酸）等。
4、蔬菜、水果；
一般的慢性腎臟病患者，基本上不限制蔬菜和水果。但是，嚴重的慢性腎功能衰竭，會出現高血鉀，對高血鉀者還應該控制鉀含量高的水果。
鉀含量較高的水果有（單位：mg/100g）：桂圓乾1300、紅棗597、榴蓮420、釋迦390、桃子300、香蕉290、獼猴桃290、桑椹271、桂圓260、梅子240。
鉀含量較低的蔬菜水果（每100克食物含鉀量在150毫克以下）有：南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。
總而言之，腎不好的人都應該控制鹽的攝入，對慢性腎功能衰竭患者，還應該低脂、優質低蛋白飲食。慢性腎臟病人，飲食控制也是一種治療。
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8 # 微醫掛號網
飲食的控制，不僅僅是食物的選擇，還有透過控制尿酸來控制慢性腎病。
專家介紹：上海長征醫院—省內科—毛志國
如何透過控制尿酸來控制慢性腎臟病-長征醫院-毛志國-微醫講堂
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慢性腎臟病是指各種原因引起的慢性腎臟結構和功能異常（腎臟損傷大於3個月），伴或不伴腎小球濾過率下降，表現為腎臟病理學檢查異常或腎臟損傷（血液、尿液成分異常或影像學檢查異常），或不明原因的腎小球濾過率下降超過三個月。
引起慢性腎臟病的疾病包括各種原發的、繼發的腎小球腎炎、腎小管損傷和腎血管的病變。早期發現，及早干預，可以顯著降低慢性腎臟病患者的併發症，明顯提高生存率。
在積極治療的同時，在日常飲食上多加註意，以“食”養胃，防止“禍”從口入，相信病情就能很好低控制。
飲食注意事項1、低蛋白飲食：應限制蛋白質的攝入，且飲食中50%以上的蛋白質應該為優質蛋白，如雞蛋、牛奶、瘦肉、植物蛋白質中的豆類。
2、低脂飲食：少吃油膩食物，儘量不吃或少吃動物內臟。烹飪時，儘量食用植物油、色拉油，避免動物油。
3、低鈉飲食：應該嚴格限制鈉鹽的攝入，每天鈉鹽攝入量應低於 5g，應儘可能減少做飯時使用鹽，建議使用定量的鹽勺做飯，也要減少一些含有鈉鹽的調味品的使用，可以改用糖、蔥、姜、蒜等來改善口味。減少含鈉較高的加工食品，比如火腿、鹹菜。
4、低磷飲食：減少含磷多的食物的攝入，比如奶製品、汽水、可樂、酵母、全穀類、蛋類等。烹飪食物時，可以先用開水過一遍來去除食物中部分磷。
5、低鉀飲食：飲食中應少選用鉀離子含量高的蔬菜、水果，如菠菜、空心菜、菇類、海帶、胡蘿蔔、，馬鈴薯、香蕉、番茄、橘子等。
6、高熱量飲食：每天的熱量應當不少於每公斤體重30-40千卡，平時使用植物油、低蛋白澱粉及糖類來製作點心，作為加餐食用。
7、高維生素飲食：平時要多吃含維生素豐富的新鮮蔬菜和水果。
8、限水：慢性腎臟病患者需嚴格控制每天的飲水量。
積極配合治療的同時，還要嚴格遵循飲食治療，這樣才能早日健康！