做法步驟：
1.準備好肉末和鴨蛋。
2.肉末中加入1小勺鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，食用油，攪拌均勻。
3.碗中加入麵粉和玉米澱粉。
4.放入少許水，調成糊狀，筷子滴落不間斷。
5.將麵糊和鴨蛋放入肉餡中。
6.用筷子攪拌均勻，往一個方向不停攪拌更粘稠。
7.將肉餡放入玻璃器皿中，壓實。
8.蓋上蓋子，上鍋蒸40分鐘。
9.蒸好之後取出來放涼。
10.倒扣在砧板上，切小塊，放入盆中，淋在蒸魚豉油，上鍋蒸10分鐘。
11.蒸好之後，撒點蔥花。
拓展資料：
肉，rou，象形。甲骨文 字形,小篆,象動物肉形。“肉”是漢字的一個部首。本義:動物的肉。
〈名〉
(1) 象形。甲骨文 字形,小篆,象動物肉形。“肉”是漢字的一個部首。本義:動物的肉。
(2) 指供食用的動物肉 [meat;flesh]
肉,胾肉。——《說文》。段注:“胾,大臠也,謂鳥獸之肉。…人曰肌,鳥獸曰肉。”
公賜之食,食舍肉。——《左傳·隱公元年》
七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》
不歸肉。——《禮記·曾子問》
辨體名肉物。——《周禮·內餉》
古文字的“肉”字，像一塊帶肋骨的牲肉，其本義即指動物的肉，如羊肉、豬肉等；由動物的肉又引申為指植物（如蔬菜瓜果等）去皮去核而中間可食的部分。2019年11月20日，“漢語盤點2019”活動啟動，清博大資料推薦的專家版本的年度建議字詞為“肉”。
【參考資料】：
來自香哈：https://www.xiangha.com/caipu/85400233.html?xhdl=sogou_aladdin
做法步驟：
1.準備好肉末和鴨蛋。
2.肉末中加入1小勺鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，食用油，攪拌均勻。
3.碗中加入麵粉和玉米澱粉。
4.放入少許水，調成糊狀，筷子滴落不間斷。
5.將麵糊和鴨蛋放入肉餡中。
6.用筷子攪拌均勻，往一個方向不停攪拌更粘稠。
7.將肉餡放入玻璃器皿中，壓實。
8.蓋上蓋子，上鍋蒸40分鐘。
9.蒸好之後取出來放涼。
10.倒扣在砧板上，切小塊，放入盆中，淋在蒸魚豉油，上鍋蒸10分鐘。
11.蒸好之後，撒點蔥花。
拓展資料：
肉，rou，象形。甲骨文 字形,小篆,象動物肉形。“肉”是漢字的一個部首。本義:動物的肉。
〈名〉
(1) 象形。甲骨文 字形,小篆,象動物肉形。“肉”是漢字的一個部首。本義:動物的肉。
(2) 指供食用的動物肉 [meat;flesh]
肉,胾肉。——《說文》。段注:“胾,大臠也,謂鳥獸之肉。…人曰肌,鳥獸曰肉。”
公賜之食,食舍肉。——《左傳·隱公元年》
七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》
不歸肉。——《禮記·曾子問》
辨體名肉物。——《周禮·內餉》
古文字的“肉”字，像一塊帶肋骨的牲肉，其本義即指動物的肉，如羊肉、豬肉等；由動物的肉又引申為指植物（如蔬菜瓜果等）去皮去核而中間可食的部分。2019年11月20日，“漢語盤點2019”活動啟動，清博大資料推薦的專家版本的年度建議字詞為“肉”。
【參考資料】：
來自香哈：https://www.xiangha.com/caipu/85400233.html?xhdl=sogou_aladdin