需要吧,這樣好吃點做法

1.用剪刀順著雞腿外側剪開

2.把骨頭剔出來（小心手哦）

3.將雞皮一側翻過來，用刀背敲打，使肉質鬆軟

4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面，或者牙籤之類的東西）

5.在處理好的雞腿上撒上五香粉，料酒，鹽，並輕輕按摩，醃製15分鐘

6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下，並瀝乾水分，加入香油和少許鹽拌勻

7.平底鍋不需要加油，雞皮朝下煎至出油

8.翻面繼續煎至

9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿，讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來

10.翻面繼續煎至，使之兩邊都泛有金黃色，倒出多餘的油分

11.用新的碗調製照燒汁，蜂蜜5勺

12.加入生抽5勺

13.加入料酒2勺

14.加入少許水，攪拌均勻，使之蜂蜜不在沉底

15.將調好的照燒汁放入鍋內

16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁，並大火收湯，留一小部分的湯汁

17.將煎至好的雞腿肉並瀝乾湯汁放在案板上

18.將雞腿肉切成長條即可，放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用