很高興回答這個問題：大年三十又叫除夕，是我們中國傳統的重大節日，是一年的結尾又是新一年的開始，有著辭舊迎新的意義，各地風俗習慣很多，包括年夜飯，貼春聯，掛燈籠，祭祖先，放鞭炮等，年夜飯更是承載了家人團聚的濃濃親情，更是對來年美好的期許與祝願，一家人圍坐一起，一大桌子的美味佳餚，這個時候，往往都是先吃菜，喝酒的喝酒，喝飲料的喝飲料，酒席之間，品佳餚，拉家常，論健康，話教育，方方面面，其樂融融。

酒喝得差不多了，這個時候才會去煮包好的水餃，我們北方人大部分都喜歡吃水餃，它永遠是過年過節相聚團圓時的主打主食，水餃的形狀象元寶，本身就有著美好寓意，它的講究也很多，往往都是白菜肉餡代表百財，韭菜肉餡代表久財，芹菜肉餡代表勤勞致富等等，為的還是人們內心的希望與祝願，很有感情色彩，品著佳有，吃著水餃，拉著家常，看著電視，這熟悉的一幕幕延續了一年又一年，而且還會發揚下去，因為這是民間的傳統，傳統就代表傳承，好的傳統就有凝聚力，希望這種真誠樸素的情感在億萬家庭淵源流長。

吃完年夜飯，我們還會守歲，通霄燈光通明，驅逐邪病瘟疫之意，這樣照一照，預示來年會財富充盈。以前老輩人守一晚上，現在一般字到子時後，因為子時又稱“更歲交子”，“一夜連兩歲，五更分二年”，交與餃諧音，子是子時，即新舊交替，我們往往在十二點後煮水餃吃水餃就睡覺了。還會在鍋裡碗裡留幾個水餃和湯，預示年年有剩飯，一年都吃不完，年年有餘的意思。

通常情況下我們都是先吃菜喝酒，吃餃子作為最後一個壓軸的節目出場。

一般從年三十上午就開始準備準備這頓一年一度的年夜盛宴，家人們每個人負責一道菜，各顯神通，到晚上的時候入席，一道道色香味俱全的大餐就端上了餐桌，席間大家邊喝酒，邊品嚐每一道佳餚，八點鐘春晚正式開始，大家往往一邊聊天，一邊喝酒，不時的評論一下春晚的節目內容。

慢慢的到了12點守歲的時間，這時候就開始煮餃子吃，大家互致新年快樂，孩子們給老人拜年問好，老人給孩子們壓歲錢，一家人幸福的度過一個開心愉悅的新年。

提前祝大家新年快樂！