屬鹼性食品（三樓的說的挺好的，就是錯了，並能使血液保持鹼性、橙子、蘋果等水果，富含維生素C.這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內代謝過程中會變成鹼性，三樓的是在胡扯。這些水果還能將積累在細胞中的毒素“溶解”掉，最終經排洩系統排出體外 我已經說了與路易斯酸鹼理論沒關係，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白面板，能使血液保持中性或弱鹼性，從而有健身、美容作用，是指使血液保持弱鹼性.柑桔，這裡用不到路易斯酸鹼理論，而且三樓給的是酸鹼質子理論也不是路易斯酸鹼理論.） 鹼性水果的鹼性不是指水果是酸性還是鹼性（蘋果確實是酸性的），把自己說的很有水平

其實食物酸鹼性這個東西本身就是美國幾個忽悠人的協會弄出來騙錢賣保健品的，因為掛的名頭響所以影響了很多人生活。

不過具體原理基本上就是高中化學

酸鹼性是啥？

因為酸，在水中會分解成H+和酸根-離子

我們常用的pH來表示酸鹼性：就是說水中的H+離子濃度ph數值越高，則表示氫離子濃度越高，則酸性越強。

若H+越少則PH越高，則表示酸性越弱，若ph>8則為鹼性

我們吃進去的東西都是化學物質，我們的消化過程也是化學過程

首先蘋果中有多種果酸，果酸中組成是一個氫離子+酸根離子

氫離子一般帶正電，酸根離子帶負電，當進入水中後，酸根離子會電離分解成氫離子和酸根離子兩個部分，但是因為果酸屬於弱酸，他分解出的若酸根有個特性是和氫離子結合產生弱酸分子，我們知道胃裡面的是含有鹽酸（HCl）的，鹽酸在水中會完全分解成H+離子和Cl-離子，當果酸進入……哦換種說法，就是吃蘋果的時候，果酸中的酸根離子會跟H+結合生成穩定的果酸分子，那麼就會導致胃中氫離子濃度降低。

一般任何降低酸性的物質我們都會所顯鹼性，所以這就是為什麼蘋果是鹼性的由來

但是你就是降低了胃內的酸鹼性啊，降低胃酸的酸性尼瑪影響食物消化效率啊！

那麼胃部就會瘋狂蠕動，長此以往，容易胃痙攣……

最後我再說一句，這玩意沒啥用，什麼食物酸鹼性都是扯淡的！

比如辣椒就是鹼性的，吃多了一樣導致胃酸，所以糾結這個沒有用！！！！！