香椿花、果實和種子

還是有必要先認識下香椿的種子，不容易收集哦。香椿樹很多人都見過，但是它的花果有些朋友未必熟悉了。

一般七八年的香椿樹，春季不掰椿芽的話，或者沒有掰淨的話，是能夠開花的。香椿的花兒是圓錐花絮，在枝頭一串串耷拉著，花香特別濃郁。

花後香椿樹上結出綠色的果子，到秋天，果實會開裂，它的種子就會自動隨風飄散。香椿種子，有極薄的種翅，黃白色，半透明。

下面這個，就是香椿的果實成熟後開裂的樣子，這時候，它的種子已經飛出去了，所以說香椿種子不好收集。

可以用來水培的就是從開裂的果殼裡面飛出來的那些種子，網上有專門銷售的。我記得剛畢業那年，合租的同學侍弄了一段時間的花草，還特意用香椿種子做了些芽苗菜呢。

得買那種托盤，要是沒有，最普通的那種茶盤也行。種子先用水浸泡一天，這樣更容易發芽。

托盤地下放入紙巾或是那種蒸饅頭用的籠布，噴水，然後放入香椿種子，最上面在蓋上紙巾或是籠布。至於陰暗處，每天注意噴水，發芽後可以揭開上面的籠布，這樣的芽苗菜特別嫩。

香椿芽苗菜一般在溫度15℃以上，15-25℃之間最好，溫度太低的話，不容易發芽。

如果條件限制，不能種植香椿樹，可以考慮買些種子做芽苗菜，味道也還可以哦。