用料

低筋麵粉18克

細砂糖35克

雞蛋2個

可可粉5克

黃油16克

黑巧克力17克

奶油25g

糖粉15g

奶油150克

網紅髒髒杯的做法

做法：

1，先來製作蛋糕胚。黃油隔水融化成液體備用

2，蛋黃加細砂糖攪打均勻（砂糖加35g中的15g）

3，蛋白分三次加入細砂糖攪打均勻

4，蛋黃全部倒入蛋白中翻拌均勻

5，篩入低筋麵粉，翻拌均勻

6，融化好的黃油不用等涼淋入麵糊中，翻拌均勻

7，拌好的麵糊倒入紙杯中，輕震模具消掉大氣泡

8，烤箱預熱170度，上下火，放中層烤20分鐘左右，出爐後放置晾網上晾涼備用

9，製作夾心內線。25g奶油隔水加熱，後加入黑巧克力，攪拌至融化晾涼備用

10，晾涼之後的巧克力內餡少許裝入裱花袋中備用

11，150g奶油加15g糖粉倒入剩餘的巧克力內餡中，將其打至六成發（即有紋路且不消失即可）

12，將打發好的奶油內餡裝入裱花袋中，用填充嘴充入晾涼的蛋糕中

13，紙杯全部填滿奶油內餡之後，將剩餘的奶油內餡再淋在蛋糕表面，篩上可可粉，淋上之前裝好的巧克力內餡，髒髒杯就做好了