快餐店的滷水豬腳紅潤怎麼做到的？難道是使用了香精色素嗎？如今，隆江豬腳飯作為討人喜愛的一道美食，不僅是由於豬腳做出來的色澤好看，而且吃起來味道非常好吃。隆江豬腳的好吃在於不新增香精。在沒有香精的年代，什麼都很傳統，很純正，那時的人們把心思放在如何做得好上面，因此對於技術的要求就非常高了。那時人們能夠做出來好吃又好看的豬腳，往往是因為自己的技術精湛，而不是添加了什麼香精色素的東西。
正宗的隆江豬腳紅潤怎麼做，它是利用了糖上色的原理：糖在高溫下可以分解為單糖，單糖是呈現紅色的，從而可以讓滷水上色紅潤，繼而讓滷製出來的豬腳也很紅潤，外觀達到很好看的色澤，這樣的豬腳是天然上色的，健康自然美味，能夠特別吸引人的食慾。
但是不知從什麼時候起，有的豬腳店開始使用香精色素，有的還大量地使用。現在，香精色素讓人聽起來心驚肉跳，要知道香精對人體是有害的，特別是大量的使用。如果被客人知道你使用香精，那會是什麼樣的後果？一傳十，十傳百，結果人人都會知道你的豬腳是添加了香精色素才會那樣，他們是不會拿自己的生命健康開玩笑的，大家一定會拒絕食用這種食物。這樣，你的滷水豬腳名聲就不好了，自然經濟效益也會大大受挫。
如今，有許多創業青年朋友，把開一個隆江豬腳餐館作為一個創業目標，但與此同時卻又有人大量使用了香精色素，放棄了健康飲食的原則，喪失了傳統的製作，這樣的生意能長久嗎？在香精色素氾濫的今天，顧客群眾們的眼睛是雪亮的，想要欺騙和侵犯顧客的權益那是不行的！
正宗的隆江豬腳，滷製的滷料是純天然的，使用了傳統醇香的當地特色醬油。本著一切以顧客的利益出發，製作對人體健康、無汙染的綠色美食。有的人卻使用“紅曲米”等一些香精色素來上色，豬腳豔紅豔紅的，只是看起來好看而已，你敢吃嗎？如果為了追求視覺上的豔麗，而導致對人體健康有害，我想這是大家都不希望的。
*以上有關“豬腳紅潤怎麼做，使用了香精色素嗎？”就分析到這裡。如果你對廣式燒臘、潮州滷水、隆江豬腳飯等美食製作技術感興趣，請繼續關注閱讀我的其他相關文章和問答，都有詳細的分享哦！
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正宗的隆江豬腳紅潤怎麼做，它是利用了糖上色的原理：糖在高溫下可以分解為單糖，單糖是呈現紅色的，從而可以讓滷水上色紅潤，繼而讓滷製出來的豬腳也很紅潤，外觀達到很好看的色澤，這樣的豬腳是天然上色的，健康自然美味，能夠特別吸引人的食慾。
但是不知從什麼時候起，有的豬腳店開始使用香精色素，有的還大量地使用。現在，香精色素讓人聽起來心驚肉跳，要知道香精對人體是有害的，特別是大量的使用。如果被客人知道你使用香精，那會是什麼樣的後果？一傳十，十傳百，結果人人都會知道你的豬腳是添加了香精色素才會那樣，他們是不會拿自己的生命健康開玩笑的，大家一定會拒絕食用這種食物。這樣，你的滷水豬腳名聲就不好了，自然經濟效益也會大大受挫。
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