鮮菇鯽魚湯 健康功效 鯽魚：和胃、健脾、活血通絡 食材用料 鯽魚一條； 嫩豆腐一塊； 鮮香菇四個； 口菇適量；蟹味菇適量；油適量； 鹽適量； 薑片四五片；料酒一勺；蠔油一勺； 蔥花適量； 蒜片適量；大蔥三四段； 鮮菇鯽魚湯的做法
1.食材準備好，豆腐清水加鹽浸泡一會，口菇切片，香菇撕塊（都要洗乾淨再切）鯽魚裡面的內臟都不要，用刀把兩面都劃三刀，抹上少許鹽醃製十五分鐘（可以要菜市場老闆殺魚，自己回來清洗乾淨醃製）
2.鍋裡熱油（油稍微比平時做菜的多一些），油熱中火下入鯽魚煎至兩面金黃
3.如圖
4.把魚撥弄到一邊，放入薑片蒜片和大蔥段煸出香味（忘記放蒜片拍了）
5.倒入開水，沒過魚就行，加入一勺料酒
6.煮到湯變白了
7.下入所有菌菇（這時候可以把薑片蔥段撈出丟棄）放適量鹽
8.煮到菌菇都變軟了，放入蠔油加蓋小火悶煮十分鐘
9.再把豆腐放進去煮幾分鐘
10.一碗鮮美魚湯就完成了！撒上蔥花裝飾！我是孜孜不倦，來香哈一起交流吧！ 小貼士 小貼士：煎魚的時候要用中火煎，一定要煎到兩面金黃，這樣魚才香！因為菌菇本身就很鮮，所以這道湯不要放雞精就已經很鮮美了！鯽魚的本身有甜味，有些做菜喜歡放糖，但是這道湯不用，吃起來營養又健康！很適合一家人吃！ 鯽魚湯 健康功效 鯽魚：和胃、健脾、活血通絡 豬油：改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化 食材用料 鯽魚2條約400g；豬油適量；姜適量；蔥適量； 清水適量； 鹽適量； 白胡椒粉少許；枸杞少許； 鯽魚湯的做法 1.主要食材 2.切4片姜，蔥取少量切成末、其餘挽成節 3.鯽魚清洗乾淨（去不去鱗根據自己習慣）腹部內側的黑膜仔細撕乾淨，用吸油紙吸乾水分 4.不粘鍋放入適量豬油化開 5.放入魚中火煎 6.翻面、直到兩面都煎好 7.另置乾淨湯鍋，放入煎好的魚、薑片和蔥結加入適量清水 8.大火燒開撇去浮沫，關於小火燉一個小時左右 9.鮮香的魚湯就熬好了，加入鹽和少許白胡椒粉調味 10.在碗裡放幾顆枸杞和少許蔥花，趁熱食用 小貼士 1、魚不要買得太大2、魚腹的黑膜一定要撕乾淨3、用豬油煎的魚煮的湯更白，若介意可用植物油替代
鮮菇鯽魚湯 健康功效 鯽魚：和胃、健脾、活血通絡 食材用料 鯽魚一條； 嫩豆腐一塊； 鮮香菇四個； 口菇適量；蟹味菇適量；油適量； 鹽適量； 薑片四五片；料酒一勺；蠔油一勺； 蔥花適量； 蒜片適量；大蔥三四段； 鮮菇鯽魚湯的做法
1.食材準備好，豆腐清水加鹽浸泡一會，口菇切片，香菇撕塊（都要洗乾淨再切）鯽魚裡面的內臟都不要，用刀把兩面都劃三刀，抹上少許鹽醃製十五分鐘（可以要菜市場老闆殺魚，自己回來清洗乾淨醃製）
2.鍋裡熱油（油稍微比平時做菜的多一些），油熱中火下入鯽魚煎至兩面金黃
3.如圖
4.把魚撥弄到一邊，放入薑片蒜片和大蔥段煸出香味（忘記放蒜片拍了）
5.倒入開水，沒過魚就行，加入一勺料酒
6.煮到湯變白了
7.下入所有菌菇（這時候可以把薑片蔥段撈出丟棄）放適量鹽
8.煮到菌菇都變軟了，放入蠔油加蓋小火悶煮十分鐘
9.再把豆腐放進去煮幾分鐘
10.一碗鮮美魚湯就完成了！撒上蔥花裝飾！我是孜孜不倦，來香哈一起交流吧！ 小貼士 小貼士：煎魚的時候要用中火煎，一定要煎到兩面金黃，這樣魚才香！因為菌菇本身就很鮮，所以這道湯不要放雞精就已經很鮮美了！鯽魚的本身有甜味，有些做菜喜歡放糖，但是這道湯不用，吃起來營養又健康！很適合一家人吃！ 鯽魚湯 健康功效 鯽魚：和胃、健脾、活血通絡 豬油：改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化 食材用料 鯽魚2條約400g；豬油適量；姜適量；蔥適量； 清水適量； 鹽適量； 白胡椒粉少許；枸杞少許； 鯽魚湯的做法 1.主要食材 2.切4片姜，蔥取少量切成末、其餘挽成節 3.鯽魚清洗乾淨（去不去鱗根據自己習慣）腹部內側的黑膜仔細撕乾淨，用吸油紙吸乾水分 4.不粘鍋放入適量豬油化開 5.放入魚中火煎 6.翻面、直到兩面都煎好 7.另置乾淨湯鍋，放入煎好的魚、薑片和蔥結加入適量清水 8.大火燒開撇去浮沫，關於小火燉一個小時左右 9.鮮香的魚湯就熬好了，加入鹽和少許白胡椒粉調味 10.在碗裡放幾顆枸杞和少許蔥花，趁熱食用 小貼士 1、魚不要買得太大2、魚腹的黑膜一定要撕乾淨3、用豬油煎的魚煮的湯更白，若介意可用植物油替代