食材：；炸糖油果子的做法步驟；
1. 準備原料。這種傳統的小吃當然推薦用傳統的菜籽油。湯圓粉也就是元宵粉，一般大超市都有袋裝的，是糯米粉和大米粉的混粉。紅糖從大塊上切片下來再切碎，身子虛的請用紅糖粉吧。白芝麻沒有的話，也可以不放。準備好了主料就可以開始羅！；
2. 白芝麻在炒鍋裡用小火慢悠悠翻炒到乾燥微香即可盛出備用，炒太久或火太大會糊掉的。；
3. 湯圓粉加水拌勻，粉團可以成形就OK了。軟一點跟硬一點的我都試過，都一樣做得成，不必太過糾結。；
4. 關鍵步驟。鍋入菜油，入紅糖碎。油多一點操作容易一些。升高油溫到5成左右，為防粘連要隔段時間依次放入粉團，看到粉團周圍開始有節律的冒泡就合適了。把火稍微關小一些，等一會兒，此間不要碰觸粉團。等粉團表面穩定就可輕輕攪動他們了。繼續等到粉團膨脹，慢慢把火力加大，將紅糖熬化。短時間大火快速翻動將粉團炸定形和均勻裹上紅糖，關火。；
5. 將剛做好的糖油果子均勻撒上炒好的白芝麻。；
6. 還記得童年的味道麼？；小貼士；1、糖和油的比例：家庭製作完全不需要固定這個比例，但油和紅糖都不能少，因為別個本身就叫糖油果子三。紅糖本來只要能把最後炸成的果子全部裹上一層就好了，但是它的實際用量可能會比想象的大，所以放紅糖時千萬不要吝嗇，這樣才能保證成功。；2. 怎麼炸成空心的：有方法說炸久點兒就是空心的。我用的是在粉團表面穩定後，用鍋鏟溫和輕柔地壓塌一點粉團，再用油澆淋，使粉團復圓，並重復這一操作的辦法來完成的，效果很好。；3. 潛在危險：在大部分炸制時間裡都要控制火力不能太大，否則粉團可能會因為迅速膨脹而變成雙胞胎、甚至爆裂……輕者毀容，重者連畸形的糖油果子都吃不到了。
食材：；炸糖油果子的做法步驟；
1. 準備原料。這種傳統的小吃當然推薦用傳統的菜籽油。湯圓粉也就是元宵粉，一般大超市都有袋裝的，是糯米粉和大米粉的混粉。紅糖從大塊上切片下來再切碎，身子虛的請用紅糖粉吧。白芝麻沒有的話，也可以不放。準備好了主料就可以開始羅！；
2. 白芝麻在炒鍋裡用小火慢悠悠翻炒到乾燥微香即可盛出備用，炒太久或火太大會糊掉的。；
3. 湯圓粉加水拌勻，粉團可以成形就OK了。軟一點跟硬一點的我都試過，都一樣做得成，不必太過糾結。；
4. 關鍵步驟。鍋入菜油，入紅糖碎。油多一點操作容易一些。升高油溫到5成左右，為防粘連要隔段時間依次放入粉團，看到粉團周圍開始有節律的冒泡就合適了。把火稍微關小一些，等一會兒，此間不要碰觸粉團。等粉團表面穩定就可輕輕攪動他們了。繼續等到粉團膨脹，慢慢把火力加大，將紅糖熬化。短時間大火快速翻動將粉團炸定形和均勻裹上紅糖，關火。；
5. 將剛做好的糖油果子均勻撒上炒好的白芝麻。；
6. 還記得童年的味道麼？；小貼士；1、糖和油的比例：家庭製作完全不需要固定這個比例，但油和紅糖都不能少，因為別個本身就叫糖油果子三。紅糖本來只要能把最後炸成的果子全部裹上一層就好了，但是它的實際用量可能會比想象的大，所以放紅糖時千萬不要吝嗇，這樣才能保證成功。；2. 怎麼炸成空心的：有方法說炸久點兒就是空心的。我用的是在粉團表面穩定後，用鍋鏟溫和輕柔地壓塌一點粉團，再用油澆淋，使粉團復圓，並重復這一操作的辦法來完成的，效果很好。；3. 潛在危險：在大部分炸制時間裡都要控制火力不能太大，否則粉團可能會因為迅速膨脹而變成雙胞胎、甚至爆裂……輕者毀容，重者連畸形的糖油果子都吃不到了。