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1 # 圖圖美兔兔
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2 # 松哥123
食材麵粉 200克瘦肉 100克大蔥 一根生薑 一塊大蒜瓣 三瓣豆瓣醬 適量鹽 適量油 適量生抽 少許花椒水 適量香油 適量方法/步驟1
200克麵粉加入110克溫水和10克油，揉成光滑的麵糰，醒20分鐘
2大蔥切成末
3瘦肉剁成末
4生薑、大蒜瓣剁成末
5豆瓣醬剁細
6將肉末、大蔥、豆瓣醬、姜蒜末加入一起，加入適量鹽、生抽攪拌均勻，然後分次加入花椒水，朝一個方向攪拌上勁，最後加入香油攪拌均勻
7將麵糰分成適量大小的劑子，擀薄，擀成一頭寬一頭窄
8將肉末鋪在上面，窄的一邊留一部分不鋪
9如圖摺疊
10再摺疊，然後將寬出的部分包裹上來
11電餅鐺預熱加入適量油，放入肉餅煎至兩面金黃
12美味的香河肉餅做好了
步驟
1.肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、木耳碎、鹽、香油拌勻。
2.一半熱水一半涼水和的麵糰。
3.揪成兩個劑子按扁。
4.擀成薄片。
5.把四個角擀出來。
6.放入肉餡攤平，切開向左疊起。
7.再向上疊起來。
8.把右邊向左邊重疊蓋嚴實。
9.擀薄一些就行了。
10.鍋裡放少許油，放入餅坯。
11.用小火煎制，一面上色後翻面再煎。
12.煎到兩面金黃色即可。