枸杞子可以養肝明目，滋補肝腎，是現代社會人們家庭必備的養生佳品，怎樣吃更有價值呢？我認為有一下幾點:

1.泡水飲用，枸杞子可以直接泡水當茶飲用。

2.煮稀飯或煲湯時放點枸杞子。

3.根據情況合理的配伍其他藥材，比如苦蕎，決明子，西洋參，懷菊花等，如果煲湯可配合黨參，淮山，薏米，芡實，當歸等。

從中醫角度講，枸杞是藥食兩用的食物，枸杞能補陰，平補肝腎精血，常用於治療精血不足引起的視力減退、頭暈目眩、腰膝痠軟、遺精滑洩、耳聾耳鳴、牙齒鬆動、鬚髮早白、失眠多夢等。

但是，對於不是肝腎陰虛、精血不足的人，特別是體質偏於陽盛，實熱內盛之人，如果長期喝枸杞水，則容易補過頭而出現上火。可見，枸杞不是人人都能夠泡著喝的。還有枸杞溫熱身體的效果比較強，故正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃，

如果在炎熱的夏天，成人每天食用量6克為宜，不宜過多。兒童容易上火，故不適合喝枸杞水，因此要慎服枸杞。

枸杞怎麼喝最好呢？有資料顯示：枸杞可與菊花一起泡水當茶飲，可防上火。泡製方法為菊花、枸杞各10個，用開水沖泡即可，其中杭白菊是上選。菊花有清肝明目，清熱解毒的作用，兩者搭配在一起補益效果更強。

枸杞是一味中藥材，有滋肝補腎、補氣血、抗衰老等多種作用。這也是為什麼枸杞被稱之為“養生小達人”的原因。那麼，怎樣用枸杞更養生呢？枸杞的這3種吃法，堪稱養生最佳，不知道的不妨學一學。

1.幹嚼

幹嚼是枸杞最為直接的吃法，即把枸杞洗乾淨後直接嚼著吃。看似簡單直接的吃法，卻能夠讓身體更加充分地吸收枸杞中的營養物質，發揮養生的作用也會更充分。而且枸杞嚼著吃的吃法非常適合那些“懶人”，方便又快捷。不過枸杞幹嚼需要控制量，不宜過多。

2.煲湯

枸杞是煲湯必備的材料，在湯中放入枸杞，不僅能增添色彩，養生保健的作用也會更佳。而最為推薦的就是枸杞豬肝湯。豬肝補肝明目，而枸杞有助於補血活血，若兩者共同熬製成湯，養生效果更佳，尤其是適合那些經常用眼過度的人群。

3.煮粥

粳米與枸杞搭配煮粥也是具有養生功效的，若是需要新增其他的食材也是可以的，比如山藥。山藥枸杞粥的做法很簡單。先將粳米與山藥洗淨，放入鍋中加水煮沸，之後再轉小火煮，待粳米熟軟後再加入枸杞，最後再熬製3分鐘左右即可。簡單的幾步，山藥粳米粥就做好了。