高筋麵粉 250克 普通麵粉 50克 黃油 15克 水 170毫升 白砂糖 30克 酵母 4克 鹽 2克 奶粉 15克 雞蛋液 30克 奶香 口味 烘焙 工藝 數小時 耗時 普通 難度 奶香吐司的做法步驟 奶香吐司的做法步驟：1 1材料：高筋麵粉250克、普通麵粉50克、黃油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、鹽2克、奶粉15克、雞蛋液30克 奶香吐司的做法步驟：2 2所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。 奶香吐司的做法步驟：3 3選擇發麵工作檔和麵20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。 奶香吐司的做法步驟：4 4待麵包機完成和麵程式休息間，可檢查麵糰是否揉到擴充套件階段。 奶香吐司的做法步驟：5 5第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡，再進行二次發酵。 奶香吐司的做法步驟：6 6待麵糰二次發酵後取出，分成所需要的份數按壓排除氣泡。 奶香吐司的做法步驟：7 7將鬆弛好的麵糰擀成牛舌片。 奶香吐司的做法步驟：8 8由上至下捲成卷。 奶香吐司的做法步驟：9 9依次碼入吐司模中室溫下進行最後發酵。 奶香吐司的做法步驟：10 10發酵至8分滿的吐司坯刷上雞蛋液。 奶香吐司的做法步驟：11 11烤箱提前預熱，180°、中層、25分鐘烤制面包上色即可出爐。 奶香吐司的做法步驟：12 12取出放涼倒扣脫模。