<h2>超簡單家庭烤魚（無烤箱版）</h2> 用料

鱸魚 一條

大蔥 半根

姜 一塊

蒜 兩頭

洋蔥 半個

郫縣豆瓣 四大勺

鮮青椒紅辣椒

幹辣椒

花椒

萵筍 一根

藕 一節

百葉 適量

金針菇 適量

芹菜 一根

超簡單家庭烤魚(無烤箱版)的做法

魚洗淨，側面切開不斷開，展開，斜刀，加適量料酒和鹽醃製10分鐘。

熱鍋熱油，將魚下鍋煎至表皮脆再翻面，然後撈出。

熱油，加入三至四勺郫縣豆瓣，炒出紅油，加入蒜末，大蔥，幹辣椒，花椒以及鮮青椒，再加入洋蔥炒香，加入熱水（儘量用量半鍋左右），煮沸，加入鹽，生抽及適量料酒，轉小火。

將藕片，萵筍，芹菜稍微炒一下，加少許鹽，在將煎好的魚鋪上，放入百葉，金針菇，再將燒開的湯汁淋下，撒適量孜然粉和辣椒粉，然後開小火滾一下，在放上蒜末，淋上少量熱油。然後就可以開吃啦！真的超級香

<h2>

</h2>