營養師小糖來為大家解答。

酸奶的升糖指數不算高，糖尿病人是可以喝的。研究證實，糖尿病的發生與人體內腸道菌群失衡有關，而酸奶中的有益菌就能夠促進腸道菌群的健康，幫助調理糖尿病。而且酸奶經過發酵後，其蛋白質和鈣質比牛奶更好吸收了。

普通酸奶的熱量約為71大卡/100克，含糖量在12%左右，少數品種酸奶的含糖量可達20%以上。糖友們購買酸奶的時候，要學會檢視外包裝上的營養成分表，其中標註的碳水化合物的量就是含糖量。一杯普通的淨含量100克的酸奶，約含有10克糖，糖友們需注意。

我們在超市買酸奶的時候，其實很難找到原味酸奶，因為原味酸奶口味不好，選擇就不多。但糖尿病人只要找到一些低糖酸奶就可以，含糖量在5%左右的酸奶就可以接受了，適量食用對血糖影響不大。有條件的話，還可以在家自制酸奶，使用少許代糖（木糖醇、氨基酸蛋白糖等）食物來調味，不會引起血糖明顯波動。

這裡糖友們還要提防一些乳酸菌飲料，某些發酵奶飲料含糖量很高，而所含的益生菌又很少，對糖尿病人很不利。

建議每日食用200克以內，可分2次食用，每次100克。放在加餐的時候吃最好，對血糖的影響比較小，同時又可防止低血糖和飢餓感。酸奶也可以放在夜間加餐時吃，食用量控制在100克內，能夠防止夜間低血糖。如果當天還喝了200-300毫升的純牛奶，那麼建議減少酸奶的飲用量，每日100克即可。