今天給大家分享的是：水蒸蛋糕，2個雞蛋，1碗麵粉，在家輕鬆做，鬆軟又好吃，比外面賣的口感還要好。 美食、烘焙、甜品、蛋糕、西點、麵包 我平時就比較喜歡吃軟軟的糕點，也經常下班路過蛋糕店裡去買一些，上一次遇到店慶活動，就直接衝了個卡，想著這樣比較划算，可是總共算下來沒幾次，卡里餘額就所剩無幾了，平時也沒太注意單價一個是多少錢，這不今天一算還真不便宜呢，和我一起的朋友就說，可以自己在家裡面做呀，我說：那多麻煩，誰知朋友給我說了一下製作方法，我回家就開始忙活起來做了幾個，操作起來非常簡單，今天就把製作方法分享給大家。 水蒸蛋糕 需要的食材和輔料： 食材：麵粉1碗、雞蛋2個 輔料：白糖20克、白醋三滴、鹽一小勺、玉米油適量、煉乳10克、蔓越莓7粒 取一個小盆，放入一小勺鹽，適量玉米油，10克的煉乳攪勻備用。 碗裡打兩個雞蛋，加入20克白糖，再把醋滴進去三滴去腥氣，這時候拿一個蒸鍋倒入適量的清水開水煮開。 把攪拌均勻到的雞蛋液倒入打蛋器中，打至蛋液顏色變淺，打蛋器提起來蛋液不會很快滴落下來，滴落下來的蛋液不會很快的消失即可。 用漏篩放入麵粉，分兩至三次把麵粉篩入打好的蛋液裡，再用刮刀上下快速的翻拌均勻，再把剛開始備用好的鹽，玉米油，煉乳倒入蛋液裡翻拌混合，切記翻拌時不要畫圈哦~ 把買好的蛋糕模具提前放入蒸籠裡，倒入八分滿的蛋糊，全部倒好後，再把蒸籠拿出來輕輕的振出大氣泡，放上蔓越莓裝飾上，如果家裡沒有蔓越莓也可以不用放的，鍋裡的水煮開後，把蒸籠放入蒸鍋蒸15分鐘左右。 這是差不多蒸的有十分鐘左右的樣子，蒸夠15分鐘後關火，不要著急掀鍋蓋哦，燜兩分鐘開啟口感更好，放涼後再把蛋糕模具去掉即可。 以上就是水蒸蛋糕的詳細製作過程，不光大人愛吃，小朋友們也是一掃而光，蒸了一鍋也吃不夠呢，而且好吃不上火，甜香鬆軟可口，在家輕鬆就可以做出滿滿的一鍋啦，和我一樣愛吃軟軟的蛋糕就趕快學習做起來把。 製作小貼士 1、喜歡吃更甜口感的可以再多加10-20克糖，露露的做法是低糖低油的水蒸蛋糕。 2、家裡沒有蔓越莓的可以不加，也可以用葡萄乾代替。 3、打蛋液對雞蛋要求高，如果剛從冰箱拿出來的雞蛋，放置室溫的溫度即可。 喜歡我們的美食教程可以關注，點贊，轉發，收藏喲，有什麼好的建議或者意見可以留言哦，我們下道食材見！ 結語：學烘焙一銀河天幕
今天給大家分享的是：水蒸蛋糕，2個雞蛋，1碗麵粉，在家輕鬆做，鬆軟又好吃，比外面賣的口感還要好。 美食、烘焙、甜品、蛋糕、西點、麵包 我平時就比較喜歡吃軟軟的糕點，也經常下班路過蛋糕店裡去買一些，上一次遇到店慶活動，就直接衝了個卡，想著這樣比較划算，可是總共算下來沒幾次，卡里餘額就所剩無幾了，平時也沒太注意單價一個是多少錢，這不今天一算還真不便宜呢，和我一起的朋友就說，可以自己在家裡面做呀，我說：那多麻煩，誰知朋友給我說了一下製作方法，我回家就開始忙活起來做了幾個，操作起來非常簡單，今天就把製作方法分享給大家。 水蒸蛋糕 需要的食材和輔料： 食材：麵粉1碗、雞蛋2個 輔料：白糖20克、白醋三滴、鹽一小勺、玉米油適量、煉乳10克、蔓越莓7粒 取一個小盆，放入一小勺鹽，適量玉米油，10克的煉乳攪勻備用。 碗裡打兩個雞蛋，加入20克白糖，再把醋滴進去三滴去腥氣，這時候拿一個蒸鍋倒入適量的清水開水煮開。 把攪拌均勻到的雞蛋液倒入打蛋器中，打至蛋液顏色變淺，打蛋器提起來蛋液不會很快滴落下來，滴落下來的蛋液不會很快的消失即可。 用漏篩放入麵粉，分兩至三次把麵粉篩入打好的蛋液裡，再用刮刀上下快速的翻拌均勻，再把剛開始備用好的鹽，玉米油，煉乳倒入蛋液裡翻拌混合，切記翻拌時不要畫圈哦~ 把買好的蛋糕模具提前放入蒸籠裡，倒入八分滿的蛋糊，全部倒好後，再把蒸籠拿出來輕輕的振出大氣泡，放上蔓越莓裝飾上，如果家裡沒有蔓越莓也可以不用放的，鍋裡的水煮開後，把蒸籠放入蒸鍋蒸15分鐘左右。 這是差不多蒸的有十分鐘左右的樣子，蒸夠15分鐘後關火，不要著急掀鍋蓋哦，燜兩分鐘開啟口感更好，放涼後再把蛋糕模具去掉即可。 以上就是水蒸蛋糕的詳細製作過程，不光大人愛吃，小朋友們也是一掃而光，蒸了一鍋也吃不夠呢，而且好吃不上火，甜香鬆軟可口，在家輕鬆就可以做出滿滿的一鍋啦，和我一樣愛吃軟軟的蛋糕就趕快學習做起來把。 製作小貼士 1、喜歡吃更甜口感的可以再多加10-20克糖，露露的做法是低糖低油的水蒸蛋糕。 2、家裡沒有蔓越莓的可以不加，也可以用葡萄乾代替。 3、打蛋液對雞蛋要求高，如果剛從冰箱拿出來的雞蛋，放置室溫的溫度即可。 喜歡我們的美食教程可以關注，點贊，轉發，收藏喲，有什麼好的建議或者意見可以留言哦，我們下道食材見！ 結語：學烘焙一銀河天幕